प्रोवेनकल जड़ी बूटियों से पके हुए रसदार और सुगंधित मेमने आपकी मेज की सजावट होंगे। संतरे का रस, मांस की तैयारी के दौरान जोड़ा जाता है, मांस को एक पिनवॉर्म और एक अद्वितीय स्वाद देता है। यदि पकवान तुरंत नहीं परोसा जाता है, तो इसे गर्म ओवन में छोड़ दें, इसे पन्नी के साथ कवर करें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 1 मेमने का कंधा
- लहसुन की 4-5 लौंग
- 0.5 नींबू
- 0.5 संतरे
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों का 1 बड़ा चम्मच
- नमक
- पिसी हुई काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
ठंडे पानी के साथ स्पैटुला कुल्ला।
2
मांस को नसों से काटें।
3
कई स्थानों पर एक टुकड़ा।
4
लहसुन को छीलकर बारीक कर लें।
5
काली मिर्च, लहसुन और नमक मिलाएं।
6
इस मिश्रण के साथ एक स्पैटुला पीस लें, इसे चीरों में मिलाएं।
7
प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ मांस को पीसें।
8
खट्टे से रस निचोड़ें।
9
नींबू और संतरे का रस मिलाएं।
10
पन्नी पर बेकिंग डिश में स्पैटुला रखें।
11
संतरे और नींबू के रस के साथ मांस डालो।
12
पन्नी को बहुत कसकर लपेटें और इसे ओवन में डालें।
13
180 डिग्री 1 घंटे 15 मिनट पर पकाना।
14
हम भेड़ के बच्चे को बाहर निकालते हैं, पन्नी को उखाड़ते हैं और बेकिंग और सुनहरा क्रस्ट बनाने के लिए एक और 15 मिनट के लिए सेट करते हैं।
15
तैयार मांस को सब्जियों, मसालेदार सॉस और जड़ी बूटियों के साथ गर्म परोसा जाता है। बॉन भूख।