यह रेसिपी तेज़ है, जिसमें कम से कम सामग्री और अद्भुत स्वाद है। नुस्खा का मुख्य लाभ यह है कि आप अपनी पसंद के अनुसार भरने का चयन कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- खट्टा क्रीम (130 मिलीलीटर);
- मेयोनेज़ (120 मिलीलीटर);
- - अंडा (1 पीसी।);
- - हार्ड ग्रेड का पनीर (45 ग्राम);
- - आटा (8 बड़े चम्मच एल।);
- - हैम (70 ग्राम);
- - स्वाद के लिए डिल और नमक;
- -टमाटो (1 पीसी।);
- - बीज रहित तेल (5-7 पीसी।)
निर्देश मैनुअल
1
पहले आपको आटा बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक गहरी कटोरी लें, अंडे, नमक को तोड़ दें, जबकि सावधानी से कानाफूसी के साथ। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में डालें और फिर से अच्छी तरह से मिलाएं।
2
आटा जोड़ने के लिए अंतिम चरण है। नतीजतन, आपको मलाईदार स्थिरता का आटा मिलना चाहिए। आग्रह करने के लिए थोड़ी देर के लिए आटा छोड़ दें।
3
भरने को तैयार करें। हैम लो, शीर्ष फिल्म से मुक्त और पतली स्ट्रिप्स में कटौती। मंडलियों के रूप में जैतून को पीसें। टमाटर से स्टेम निकालें, कुल्ला और पतले स्लाइस में काटें। यदि टमाटर नरम हैं, तो कोर को हटाने के लिए बेहतर है।
4
अगला, एक गहरी फ्राइंग पैन लें, बर्नर पर रखें और धीरे-धीरे कम गर्मी पर गर्म करें। आटे की पहली परत पैन के तल में डालें, हैम, फिर टमाटर और जैतून डालें। अंत में, पनीर और कटा हुआ डिल की एक मोटी परत के साथ छिड़के। ऊपर से बचा हुआ आटा डालें और पैन को थोड़ा हिलाएं।
5
पैन को ढक्कन के साथ बंद करें और लगभग 20-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर केक पकाना, समय-समय पर बर्नर के तापमान की निगरानी करना याद रखना। जब आप एक सुखद सुगंध महसूस करते हैं, और केक का शीर्ष सुनहरा हो जाता है, तो पकवान तैयार माना जा सकता है।
ध्यान दो
इस नुस्खा के अनुसार तैयार आटा सार्वभौमिक है और इसमें से विभिन्न भरावों के साथ विभिन्न प्रकार के पाई पकाने के लिए संभव है।
उपयोगी सलाह
पाई के भरने को पनीर की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। तो भरना अधिक रसदार और स्वादिष्ट निकलेगा।