कैसे धीमी कुकर में उबला हुआ पोर्क पकाने के लिए

आज, लंच या डिनर को एक मल्टीकोकर के साथ पकाना अब कुछ विदेशी नहीं है। व्यंजन कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं होते हैं, जबकि खाना पकाने की प्रक्रिया में न्यूनतम प्रयास और समय लगता है। धीमी कुकर मांस पकाने का एक उत्कृष्ट काम करता है, जैसे कि उबला हुआ पोर्क।

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विधि

उबले हुए पोर्क को धीमी कुकर में पकाने के लिए:

- एक पूरे टुकड़े में हड्डी के बिना मांस - 700 ग्राम;

- गाजर - 1 पीसी ।;

- लहसुन - 7 लौंग;

- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच ।;

- सरसों - 2 चम्मच;

- स्वाद के लिए मसाले - 1 चम्मच;

- नमक - 1 चम्मच

ऐसी डिश तैयार करने के लिए अनुशंसित शक्ति 900 वाट है, कार्यक्रम "मांस" (60 मिनट) है।

सबसे पहले, मांस को धोया जाना चाहिए और सूखना चाहिए। फिर तेज चाकू से इसमें कुछ कट करें। गाजर और लहसुन को छीलकर, पतले स्लाइस में काट लें। प्लेटों को चीरों में रखें ताकि सब्जियों का रस और सुगंध मांस को भिगो दें। यदि आपके पास मांस का पतला, सपाट टुकड़ा है, तो इसे रोल में रोल करें।

मांस को बेकिंग के लिए एक विशेष मिश्रण के साथ लेपित किया जाना चाहिए। इसे पकाने के लिए, आपको स्वाद के लिए मांस के लिए वनस्पति तेल, सरसों, नमक और किसी भी मसाले का मिश्रण करना चाहिए। मिश्रण के साथ लेपित मांस को प्लास्टिक की चादर में लपेटा जाता है और लगभग 20 मिनट के लिए चुना जाता है। बीफ को रात भर भी छोड़ा जा सकता है, यह केवल नरम हो जाएगा।

मल्टीकोकर के तल को एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ बढ़ाया जाना चाहिए। यदि मल्टीकोकर एक प्रेशर कुकर फ़ंक्शन से सुसज्जित है, तो आपको 1 घंटे के लिए कार्यक्रम "मांस" स्थापित करना चाहिए। यदि नहीं, तो कम से कम 2 घंटे। यदि कोई कार्यक्रम "मांस" नहीं है, तो आपको 40 मिनट के लिए कार्यक्रम "बेकिंग" को सक्षम करने की आवश्यकता है। खाना पकाने की शुरुआत के 20 मिनट बाद, ढक्कन खोलें और मांस को पलट दें, फिर ढक्कन को बंद करें और 20 मिनट के बाद "बुझाने" कार्यक्रम को चालू करें। पकवान को अगले 1-1.5 घंटे के लिए पकाया जाएगा।

उबला हुआ पोर्क तैयार होगा जब मांस नरम होता है और जब दबाया जाता है, तो यह स्पष्ट रस का उत्पादन करेगा। यदि आप पहली बार धीमी कुकर में उबला हुआ सूअर का मांस पका रहे हैं, तो नुस्खा में संकेत दिए जाने से आधे घंटे पहले मांस की तत्परता की जांच करना सबसे अच्छा है, क्योंकि सटीक खाना पकाने का समय मांस पर ही निर्भर करता है और धीमी गति से खाने वाले की विशेषताओं पर निर्भर करता है।