यह टमाटर के साथ सब्जी सॉस में मसालेदार पकवान है, जिसे बहुत ही सरलता से और जल्दी तैयार किया जाता है। लंच और डिनर के लिए उपयुक्त।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- दो बैंगन
- 150 ग्राम शैम्पेन,
- दो प्याज
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल,
- ताजा अजमोद के 50 ग्राम,
- थाइम की तीन शाखाएँ,
- 50 ग्राम ताजा डिल,
- कुछ नमक
- थोड़ी सी काली मिर्च
- 150 ग्राम सीप मशरूम,
- लहसुन की लौंग (आप दो लौंग - स्वाद के लिए),
- दो गाजर
- दो अजवाइन के डंठल,
- डिब्बाबंद टमाटर का जार।
निर्देश मैनुअल
1
हम दो बैंगन धोते हैं और मोटे और बड़े घेरे में काटते हैं। हलकों के अंदर हम चाकू से छोटी जेब बनाते हैं, हम उनमें भराई फैलाएंगे।
2
मांसाहार खाना बनाना। मशरूम को बारीक काट लें। हम दो प्याज को साफ और काटते हैं। एक कटोरे में, मशरूम और प्याज, नमक और काली मिर्च को थोड़ा मिलाएं।
3
एक पैन में आधा जैतून का तेल गर्म करें, बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च और प्याज काट लें। थाइम की दो शाखाएँ जोड़ें।
4
हम मशरूम की भराई के एक बड़े चम्मच में बैंगन की जेब डालते हैं।
5
चटनी खाना। सीप मशरूम मोटे तौर पर कटा हुआ है, अजवाइन को क्यूब्स में काट लें हम दो छोटे गाजर धोते हैं और छीलते हैं, हलकों में काटते हैं।
6
गर्म जैतून के तेल में अजवायन और बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग भूनें। कटी हुई सब्जियां डालें और 5 सेकंड तक भूनें। फिर सीप मशरूम जोड़ें।
7
टमाटर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें (जैसा कि ऐसा होता है, छोटे, बेहतर)। कस्तूरी मशरूम के लिए पैन में टमाटर जोड़ें। तीन मिनट के लिए स्टू।
8
बेकिंग के लिए, हमें एक गहरी आग रोक प्लेट की आवश्यकता है। हम इसमें कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बैंगन डालते हैं, मशरूम सॉस के ऊपर डालते हैं। 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
9
कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ तैयार बैंगन छिड़कें। मेज पर परोसें। बॉन भूख।