मिट्टी के बर्तनों को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जो घर में एक बहुत ही उपयोगी चीज है। उनमें तैयार व्यंजनों के लिए, कई व्यंजन हैं जो मछली, मुर्गी या मांस, मशरूम, सब्जियां और विभिन्न अनाज का उपयोग करते हैं। वे सूप, अनाज और स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन बना सकते हैं। मांस और सब्जियों के बर्तन तैयार करना बिल्कुल मुश्किल नहीं है और अब आप यह देखेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 4 बर्तन के लिए:
- मांस
- सुअर का मांस
- गर्दन या पसलियों - 0.5 किलो,
- हरी बीन्स - 200 ग्राम,
- टमाटर - 4 टुकड़े
- प्याज - 1 टुकड़ा,
- गाजर - 1 टुकड़ा,
- आलू - 4 टुकड़े,
- बेल मिर्च - 2 टुकड़े,
- वनस्पति तेल
- नमक
- पिसी हुई मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
ठंडे पानी में मांस कुल्ला, इसे टिशू पेपर या पेपर तौलिये से थोड़ा सूखा। छोटे टुकड़ों में काटें।
2
पैन को पहले से गरम करें, उस पर मांस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मांस को बर्तन में समान रूप से डालें।
3
सब्जियों को धो लें। प्याज, गाजर, टमाटर और आलू छोटे क्यूब्स में काटते हैं, फलियों को तीन भागों में तोड़ते हैं। घंटी मिर्च के लिए, बीज हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
4
निम्नलिखित क्रम में मांस के ऊपर परतों में सब्जियां बिछाएं: प्याज, गाजर, टमाटर, मिर्च, बीन्स और आलू। प्रत्येक परत को थोड़ा और थोड़ा मिर्च जोड़ें। प्रत्येक पॉट में पानी डालो, सब्जी परतों के बीच में लगभग, आलू की परत पानी में नहीं होनी चाहिए! पलकों के साथ बर्तन बंद करें।
5
ओवन को पहले से गरम करें, बेकिंग शीट पर बर्तन रखें और उन्हें 200 ° C के तापमान पर उबालने के लिए भेजें, 15-20 मिनट के बाद, ओवन में तापमान को 150 ° C तक कम करें और सब्जियों को आधे घंटे - 40 मिनट के लिए और काला कर दें।
6
ओवन बंद करें, 10 मिनट के बाद बर्तन निकालें, ढक्कन खोलें, शीर्ष पर बारीक कटा हुआ साग छिड़कें और मेज पर ले जाएं।
ध्यान दो
आलू को टमाटर के साथ शोरबा में स्टू नहीं किया जाना चाहिए, इसकी परत अधिक है। आलू एक जोड़े के लिए तत्परता के लिए आता है, अन्यथा यह बिल्कुल उबाल नहीं सकता है।