एक प्रकार का अनाज एक स्वस्थ पौष्टिक उत्पाद है। यह सभी शरीर प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है और अपने अंगों के कामकाज में सुधार करता है। एक पुराने रूसी नुस्खा का उपयोग करके एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने की कोशिश करें। आप इसे एक स्वतंत्र व्यंजन और एक साइड डिश के रूप में खा सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 800 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- 1 बड़ा चम्मच तेल;
- 1 बड़ा चम्मच नमक;
- शोरबा या पानी।
निर्देश मैनुअल
1
एक लगातार छलनी के माध्यम से 800 ग्राम एक प्रकार का अनाज। ऐसा करने के लिए, दो कटोरे तैयार करें। अनाज के एक हिस्से को छलनी में डालें और हिलाएं। कुचल अनाज और कचरा एक कटोरी में गिर जाएगा, अनाज दलिया पकाने के लिए छलनी में रहेगा। इसे दूसरे कटोरे में डालें और अगले हिस्से को निचोड़ें।
2
खांचे के माध्यम से झारना। यदि वांछित है, तो एक प्रकार का अनाज ठंडे पानी में धोया जा सकता है, इसे अपने हाथों से रगड़ सकता है। अनाज से अनाज का आटा निकालने के लिए यह आवश्यक है। फिर एक पैन में एक प्रकार का अनाज डालें और ओवन में लाल गर्म भूनें, चम्मच से हिलाएं।
3
पानी या मांस शोरबा उबालें।
4
तली हुई गमलों को मिट्टी के बर्तन में रखें, जिससे आधी मात्रा बढ़ जाए। यदि दलिया पानी में पकाया जाता है, तो प्रत्येक बर्तन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें। नमक के बारे में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, इसे सभी बर्तनों पर समान रूप से वितरित करें। सब कुछ मिलाएं।
5
गर्म शोरबा या पानी के साथ एक प्रकार का अनाज डालो ताकि तरल स्तर अनाज के स्तर से 4-5 सेमी अधिक हो।
6
ढक्कन के साथ बर्तन बंद करें और उन्हें ओवन में रखें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। बर्तन में ओवन छोड़ दें जब तक कि क्रूप ने सभी पानी को अवशोषित नहीं किया है और अच्छी तरह से उबला हुआ है। इसमें लगभग 1.5 घंटे का समय लगेगा।
7
एक बर्तन में समय-समय पर दलिया हिलाओ। यह ऊपर और पक्षों से सूखे पपड़ी के गठन से बचने में मदद करेगा।
8
ओवन से तैयार किए गए एक प्रकार का अनाज दलिया से बर्तन निकालें। उन्हें लकड़ी की सतह पर रखें। ढक्कन को सावधानी से खोलें, सावधान रहें कि भाप से खुद को जला न दें। दलिया को एक प्लेट पर रखें और गर्म परोसें।
बोन एपेटिट!
उपयोगी सलाह
आप इस दलिया का एक दुबला संस्करण बना सकते हैं। फिर मक्खन के बजाय, सब्जी डालें।
तले हुए प्याज के साथ एक बर्तन में तैयार किए हुए दलिया दलिया को मिलाएं। यह उसके स्वाद को समृद्ध करेगा। आप इसमें बेकन के तले हुए टुकड़े डाल सकते हैं।
मक्खन या वनस्पति तेल के बजाय, आप गोमांस या पोर्क लार्ड, हंस लॉर्ड का उपयोग कर सकते हैं।
एक बर्तन में पकाए गए एक प्रकार का अनाज दलिया में, आप मशरूम जोड़ सकते हैं। ठंडे पानी में 2-3 घंटे के लिए 100 ग्राम सूखे पोर्चिनी मशरूम भिगोएँ। फिर उसी पानी में मशरूम उबालें। अनाज के साथ एक बर्तन में कटा हुआ उबला हुआ मशरूम डालें और सभी मशरूम शोरबा डालें।