प्राचीन काल से, टेबल पर हंस का मांस समृद्धि का प्रतीक रहा है। अब तक, इस पक्षी के व्यंजन बहुत प्रासंगिक माने जाते हैं। कई इसे पूरी तरह से पकाते हैं, लेकिन हंस के स्लाइस कम स्वादिष्ट नहीं हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 1. हंस का मांस - 2-3 किलो;
- 2. लहसुन;
- 3. नमक
- काली मिर्च
- जायफल
- अदरक;
- 4. चेरी बेरी;
- 5. चेरी शराब।
निर्देश मैनुअल
1
बहते पानी और सूखे के तहत हंस शव को अच्छी तरह से कुल्ला। भागों में काटें।
2
प्रत्येक लहसुन को एक लहसुन के साथ व्यक्तिगत रूप से स्टफ करें, एक छोटा कट बनाकर उसमें आधा लौंग काट लें। इसके अलावा, मांस को तली हुई चेरी के साथ स्टफ करें।
3
प्रत्येक स्लाइस में नमक और काली मिर्च जोड़ें, जायफल और अदरक के साथ छिड़के।
4
एक गहरे पैन में मोड़ो और 15 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबाल लें। फिर आग कम करें और तरल को उबालने तक उबालें।
5
लगभग 3/4 कप चेरी वाइन में डालें और तब तक उबालते रहें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। हंस के स्लाइस तैयार! बोन एपेटिट!
ध्यान दो
फलों की स्थिति देखें, उन्हें "अतिव्याप्त" नहीं होना चाहिए!
उपयोगी सलाह
हंस को फल के साथ परोसें।