किसी स्टोर में जूस खरीदते समय, आप हमेशा यह नहीं जान सकते कि आपने क्या हासिल किया है - एक प्राकृतिक पेय या सेल्युलोज, colorants, संरक्षक और स्वाद का मिश्रण।
हम स्वयं प्राकृतिक रस, स्वादिष्ट और ताज़ा बनाने के आधार पर एक नारंगी पेय तैयार करेंगे।
पारिवारिक दावतों में, यह रस लगातार मांग में है, खासकर गर्मियों में।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- बड़े संतरे, 2 पीसी।
- ठंडा उबला हुआ पानी (या फ़िल्टर्ड) 4 एल;
- चीनी 400 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड (पाउडर) 1 चम्मच शीर्ष के बिना
निर्देश मैनुअल
1
उबलते पानी पर संतरे डालो, पोंछें और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
2
संतरे को टुकड़ों में काटें, साथ में छिलका (!) एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजारें।
पानी (1 एल) के साथ मिश्रण डालो, 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
पहले एक कोलंडर के माध्यम से द्रव्यमान को डुबोएं (यह बड़े टुकड़ों को पकड़ेगा), फिर एक छलनी के माध्यम से।
3
फ़िल्टर्ड जूस में, एक और 3 लीटर पानी, चीनी और साइट्रिक एसिड मिलाएं। हम चीनी और एसिड के क्रिस्टल भंग होने तक मिश्रण करते हैं, बोतलों में डालते हैं और उपयोग करने से पहले इसे लगभग एक घंटे तक काढ़ा करते हैं।
ध्यान दो
संतरे जमे हुए हैं ताकि वे अधिक पूरी तरह से अपना स्वाद दिखा सकें। फ्रीजर से संतरे काटना आसान है।
उपयोगी सलाह
आप दो संतरे नहीं बल्कि रस का उत्पादन बढ़ा सकते हैं, लेकिन 4, 6. तदनुसार, पानी और अन्य घटकों की प्रवाह दर में वृद्धि करें।
आप एक नारंगी के बजाय 2-3 कीनू ले सकते हैं। रस का स्वाद और भी अधिक संतृप्त हो जाएगा।
नारंगी के गूदे से दबाने के बाद, आप थोड़ी चीनी मिलाकर जाम को पका सकते हैं।