ज़ूचिनी वास्तव में एक सार्वभौमिक उत्पाद है जो मांस, पोल्ट्री, मछली, मशरूम, सब्जियां, सभी प्रकार के सॉस और मसालों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यही कारण है कि आधुनिक रूसी गर्मियों के निवासी के क्षेत्र में कम से कम एक बिस्तर पर इन अजीब और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट "पौंचियों" का कब्जा है। आप ज़ुकीनी से अपनी मनचाही चीज़ पका सकते हैं, खासकर अगर आपके पास हाथ पर क्रॉक-पॉट के रूप में ऐसा उपयोगी उपकरण है।
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खट्टा क्रीम में ब्रेज़्ड तोरी
पाक मास्टरपीस बनाने के पारंपरिक तरीके के विपरीत, मल्टीकलर में तोरी से व्यंजन उनके स्वाद और उपयोगी गुणों को बनाए रखते हैं। तोरी पकाने का सबसे आसान तरीका उन्हें खट्टा क्रीम में स्टू करना है।
नुस्खा में सामग्री का उपयोग शामिल है जैसे:
- तोरी - 1 किलो;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- स्टार्च - 1। एल;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
- लहसुन - 2 लौंग;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
तोरी को धोएं, उन्हें छीलें, बीज निकालें और 2 सेमी सर्कल में काट लें, उनमें से प्रत्येक को आधा में विभाजित करें। प्याज को छीलकर धो लें, आधा छल्ले में काट लें।
धीमी कुकर को चालू करें, मोड को "फ्राइंग" पर सेट करें, वनस्पति तेल के साथ उपकरण के कटोरे को चिकना करें और उसमें प्याज डालें। लगातार सरगर्मी के साथ, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, मल्टीक्यूबर में तोरी मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, एक ढक्कन के साथ मल्टीक्यूकर बंद करें और "स्टू" मोड चालू करें।
15 मिनट के लिए धीमी कुकर में ज़ुकोनी। इस समय के बाद, उपकरण के ढक्कन को खोलें, स्टार्च के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ सब्जियां भरें और ज़ुकीनी से मल्टीकेकर डिश में पका हुआ बारीक कटा हुआ साग जोड़ें।