शरद ऋतु परिवर्तन का समय है। आकार में आने का यह सही समय है। मशरूम के साथ हल्की और सुगंधित गोभी कटलेट न केवल पूरे परिवार के लिए अपील करेंगे, बल्कि आपके रूप को भी सुखद रूप से प्रतिबिंबित करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- सफेद गोभी - 1 किलो
- गाजर - 1 पी
- प्याज - 1 पीसी।
- शैंपेन (ताजा या अचार) - 200 ग्राम
- सोआ
- जैतून का तेल
- दूध 1.5% - 150 मिली
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- अलसी का आटा - 3 बड़े चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च
- पानी
- नमक
निर्देश मैनुअल
1
सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर छील लें। गोभी को बारीक काट लें और ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर उबाल भेजें। गाजर को पीस लें और गोभी में स्टू जोड़ें। खाना पकाने वाली सब्जियों में थोड़ा पानी और दूध डालें। 30-40 मिनट के लिए नरम होने तक स्टू। बहुत अंत में, बारीक कटा हुआ डिल और नमक जोड़ें।
2
जबकि तैयार सब्जियां ठंडा हो रही हैं, प्याज और मशरूम को काट लें, जैतून के तेल में लगभग 10 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
3
एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, अंडे और अलसी मिलाएं, और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान से छोटे कटलेट।
4
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, और पकने तक 10-15 मिनट के लिए पैटीज़ को बेक करें। सेवा करते समय, डिश को जड़ी-बूटियों से सजाएं। बोन एपेटिट!
ध्यान दो
कटलेट को टूटने से बचाने के लिए, सब्जियां पर्याप्त नरम होनी चाहिए।
उपयोगी सलाह
गोभी पैटीज़ के साथ खट्टा क्रीम या खट्टा क्रीम सॉस परोसें।
अलसी के आटे को पारंपरिक गेहूं या सूजी से बदला जा सकता है।