आलू मफिन कैसे बनाये

आलू बन्स न केवल निविदा और नरम हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं। ऐसे पेस्ट्री को जाम के साथ खाया जा सकता है, और, उदाहरण के लिए, पनीर के साथ। दूसरे शब्दों में, यह सार्वभौमिक है। मैं तुरंत आलू के रोल बनाने का सुझाव देता हूं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - गेहूं का आटा - 250 ग्राम;

• - छोटे आलू - 2 पीसी ।;

• - अंडा - 1 पीसी ।;

• - गर्म दूध - 110 मिलीलीटर;

• - गर्म पानी - 30 मिलीलीटर;

• - चीनी - 25 ग्राम;

• - सूखा खमीर - 0.5 चम्मच;

• - नमक - एक चुटकी;

• - मक्खन;

• - वनस्पति तेल।

निर्देश मैनुअल

1

गेहूं के आटे का 1/2 भाग काफी गहरे कटोरे में रखें। इसमें सूखा खमीर, दानेदार चीनी और एक चुटकी नमक डालें। यदि आप चाहें, तो आप इस सूखे मिश्रण में जायफल डाल सकते हैं - यह आलू के रोल को एक अतिरिक्त स्वाद देगा।

2

सूखे मिश्रण में, गर्म दूध और पानी डालें। गठित द्रव्यमान को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि चिकनी, अधिमानतः एक व्हिस्क के साथ।

3

आलू को उबालने के बाद, इसे ब्लेंडर के साथ प्यूरी अवस्था में पीस लें। मुख्य चिकन में कच्चे चिकन अंडे के साथ परिणामी द्रव्यमान दर्ज करें। मिश्रण को जैसा होना चाहिए, मिलाएं, और फिर शेष गेहूं के आटे को छोटे हिस्से में डालें। एक बल्कि लोचदार आटा गूंध, इसे एक गोलाकार आकार में रोल करें, सूरजमुखी तेल के साथ तेल और, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटकर, एक घंटे और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

4

ठंडा लोचदार आटा को 6 बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक गेंद से फॉर्म। परिणामी आंकड़ों को एक दूसरे से पर्याप्त रूप से बड़ी दूरी पर पूर्व-ग्रीटिंग बेकिंग शीट पर रखें। भविष्य की बन्स को एक आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर उठने के लिए छोड़ दें, उन्हें क्लिंग फिल्म के साथ कवर करने के लिए भूलना नहीं चाहिए।

5

समय बीत जाने के बाद, आटा से ओवन के लिए बढ़ी हुई गेंदों को ओवन में भेजें। 190 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए पकवान बेक करें। ओवन से समाप्त बेकिंग लेने के बाद, इसे मक्खन के साथ चिकना करें। आलू बन्स तैयार हैं!