सब्जियों के साथ यह ट्राउट सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। सब्जियां विटामिन में समृद्ध हैं, और ट्राउट स्वयं स्वस्थ ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक स्रोत है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 125 ग्राम स्मोक्ड ट्राउट
- 5-6 आलू
- 1 प्याज
- ताजा अजमोद
- 1 बेल मिर्च
- 2 शतावरी फली
- 3 मूली
- सलाद की 2 शीट
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- ईंधन भरने के लिए:
- 80 ग्राम प्राकृतिक दही
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच सोया सॉस
- शराब सिरका का 1 चम्मच
- काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
मैं आलू को अच्छी तरह से धोता हूं, उन्हें साफ करता हूं और नमक के पानी में उबालता हूं। कटे हुए आलू को हलकों में काटें। शतावरी को 5 मिनट के लिए पकाएं, ठंडा और बारीक काट लें। हमने आधे प्याज को क्यूब्स में काट दिया, दूसरे को आधे छल्ले में। मूली और बेल मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।
2
एक कटोरे में कटा हुआ आलू, प्याज क्यूब्स और अजमोद में डालें और इसमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें, मिलाएं और छोड़ दें।
3
लेट्यूस की पत्तियां और एक प्लेट पर रखें। एक कटोरे में मूली, काली मिर्च, शतावरी और प्याज के आधे छल्ले मिलाएं और सलाद पत्तों पर फैलाएं।
4
हम एक गैस स्टेशन बनाते हैं। दही, जैतून का तेल, सोया सॉस, सिरका और काली मिर्च मिलाएं। आलू के साथ ड्रेसिंग का एक तिहाई मिलाएं और इसे सब्जियों के लिए एक प्लेट पर रखें।
5
ट्राउट को हाथ से छोटे टुकड़ों में विभाजित करें और सलाद के साथ एक प्लेट में डालें। शेष ड्रेसिंग के साथ सलाद को पानी दें। बोन एपेटिट!