स्वादिष्ट सॉस में आलू के साथ बेक्ड चिकन - एक घर के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक महान पकवान। इसे सही बर्तन में मेज पर परोसें, इसे ताजा सब्जियों और ताजा रोटी के सलाद के साथ पूरक करते हुए - आप इसे स्वादिष्ट मोटी सॉस में डुबकी लगा सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- आलू और मलाईदार सॉस के साथ चिकन पट्टिका:
- चिकन का 500 ग्राम;
- आलू के 500 ग्राम;
- 150 ग्राम पनीर;
- 200 मिलीलीटर दूध;
- मोटी क्रीम के 100 मिलीलीटर;
- 1 प्याज;
- नमक;
- जमीन काली मिर्च;
- तलने के लिए खाना पकाने का तेल;
- सूखी प्रोवेंस जड़ी बूटियों का मिश्रण।
- चिकन और सब्जियों के साथ आलू;
- 1 छोटा चिकन;
- आलू के 500 ग्राम;
- 2 गाजर;
- 2 मिठाई मिर्च;
- 1 बड़ा प्याज;
- 2 बड़े टमाटर;
- नमक;
- जमीन काली मिर्च;
- काली मिर्च मटर;
- बे पत्ती;
- तलने के लिए तेल पकाना।
निर्देश मैनुअल
1
मलाईदार सॉस में पके हुए आलू के साथ चिकन पट्टिका पकाना बहुत सरल है। फिल्मों और तेल से पट्टिका को साफ करें, कुल्ला और कागज तौलिये से थपथपाएं। चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें और गर्म वनस्पति तेल में भूनें। प्याज में कटा हुआ चिकन जोड़ें, नमक, काली मिर्च, सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों का मिश्रण जोड़ें और हलचल करें, निविदा तक भूनें।
2
आलू को छील कर काट लें। पतले "स्पॉट" के साथ एक कंद को काट लें। बर्तन में आलू के तिनके रखें, ऊपर से चिकन प्याज रखें। पतली आलू की प्लास्टिक के साथ सतह को कवर करें। दूध और क्रीम, नमक मिलाएं और प्रत्येक कटोरे में सॉस डालें। पनीर को कद्दूकस कर लें, इसे डिश के ऊपर से भर दें। ढक्कन के साथ बर्तन बंद करें, 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डालें और एक घंटे के लिए बेक करें।
3
एक अधिक जटिल पकवान पकाना चाहते हैं? चिकन और सब्जियों के साथ आलू बनाएं। पूरे चिकन को टुकड़ों में काट लें और आधा तैयार होने तक उन्हें नमकीन पानी की एक छोटी मात्रा में स्टू करें। प्याज को काट लें, गाजर को मोटे grater पर पीस लें, मिठाई मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गर्म वनस्पति तेल में प्याज डालें, पारदर्शी होने तक भूनें, फिर गाजर और काली मिर्च जोड़ें।
4
उबलते पानी के साथ टमाटर टमाटर, छील को हटा दें, बीज हटा दें। मांस को काट लें। आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज-गाजर मिश्रण में आलू डालें और हलचल करें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यदि आवश्यक हो तो अधिक वनस्पति तेल जोड़ें। पैन में कटा हुआ टमाटर, नमक, जमीन काली मिर्च जोड़ें और, सरगर्मी, आधा पकाया तक भूनें।
5
बर्तन में सब्जी मिश्रण रखो, शीर्ष पर चिकन के टुकड़े रखें। कंटेनर में आधा गिलास चिकन स्टॉक डालें, बे पत्ती और काली मिर्च मटर डालें। ढक्कन के साथ बर्तन बंद करें और पहले से गरम ओवन में रखें। एक घंटे के लिए पकवान सेंकना।