कई गृहिणियों को इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि मेहमानों के आगमन के लिए क्या तैयार किया जाए। यह अभी भी तेज, संतोषजनक और स्वादिष्ट था। ऐसा ही एक व्यंजन है बेक्ड चिकन। आस्तीन में पके हुए चिकन को बहुत जल्दी पकाया जाता है। और स्वाद रसदार और स्वादिष्ट है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- चिकन शव
- 1.5-2 किलो वजन;
- आलू - 1.5 किलो;
- फूलगोभी - 0.5 किलो;
- लहसुन - 5 लौंग;
- सूरजमुखी तेल - 5 बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;
- मक्खन - 50 जीआर;
- साग।
- लाल मिर्च
- नमक।
- पाक के लिए आस्तीन।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन को अच्छी तरह से धो लें, वह सब कुछ काट लें जो आपको लगता है कि शानदार है और स्वादिष्ट नहीं है। रुमाल या तौलिया पर सुखाएं।
2
शव के अंदर और बाहर प्रचुर मात्रा में नमक और काली मिर्च।
3
4 बड़े चम्मच मिलाएं। एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन के 4 लौंग के साथ मेयोनेज़। परिणामी द्रव्यमान के साथ चिकन शव को चिकनाई करें। इसे एक कटोरे में डालें और 20 मिनट के लिए ठंडा करें।
4
आलू को छीलकर मध्यम स्लाइस में काट लें।
5
गोभी को धो लें, छोटी झाड़ियों में विभाजित करें। मक्खन में हल्का सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक इसे भूनें।
6
गोभी, नमक के साथ आलू मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। मेयोनेज़ और 1 लौंग कसा हुआ या निचोड़ा हुआ लहसुन। अच्छी तरह से मिलाएं।
7
एक आस्तीन ले लो। इसे एक तरफ से बांध दें।
8
आस्तीन के नीचे कुछ सब्जियां डालें। इसके बाद, चिकन बिछाएं। शेष सब्जियों को प्रत्येक तरफ फैलाएं। फिर कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
9
आस्तीन को दूसरी तरफ बांधें।
10
कई स्थानों पर ऊपर से आस्तीन को पंचर करें। यह आवश्यक है ताकि हवा ओवन में पकाते समय समस्याओं के बिना बाहर निकल जाए।
11
पहले से गरम ओवन में चिकन के साथ बेकिंग ट्रे को 180 डिग्री पर रखें। बेकिंग का समय 1-1.5 घंटे है।
12
तत्परता से 20 मिनट पहले, चाकू या कैंची के साथ ऊपर से आस्तीन काट लें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि शव रोशन हो जाए। पकवान तैयार है।
13
पक्षी को ओवन से निकालें। पकवान पर चिकन रखो, और पक्षों पर सब्जियां बिछाएं। आप अपनी इच्छानुसार पकवान को सजा सकते हैं। आपके उपचार की सुंदरता आपकी कल्पना पर निर्भर करती है।
उपयोगी सलाह
सबसे पहले, आप डिश पर हरी सलाद की पत्तियां डाल सकते हैं, और उन पर पहले से ही तैयार चिकन सब्जियों के साथ डाल सकते हैं। आप ताजा जड़ी बूटियों और टमाटर से सजा सकते हैं।
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