स्टार्च नूडल्स - कवक - एशियाई देशों में एक लोकप्रिय खाद्य उत्पाद। वे इसे चावल स्टार्च से, और सोया स्टार्च से, और यहां तक कि शकरकंद स्टार्च से भी बनाते हैं। उत्तरार्द्ध विकल्प विशेष रूप से कोरिया में लोकप्रिय है, जहां इस तरह के नूडल्स कई स्वादिष्ट व्यंजनों के आधार के रूप में काम करते हैं, जैसे कि।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 1 सेवारत के लिए:
- स्टार्च नूडल्स का 90 ग्राम;
- 10 छील राजा झींगे;
- आधा मध्यम गाजर;
- आधा लाल घंटी काली मिर्च;
- लहसुन का 1 बड़ा लौंग;
- 2 चम्मच तिल का तेल;
- 1.5 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
- काली मिर्च, जीरा, तिल।
निर्देश मैनुअल
1
नूडल्स को उबलते पानी में 4 - 5 मिनट तक उबालें, इसे एक कोलंडर में डालें और इसे कैंची से काटें। सीजन 3/4 बड़े चम्मच सोया सॉस और 1 चम्मच तिल का तेल।
2
काली मिर्च और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें (गाजर को विशेष grater पर पीसना बेहतर है)।
एक पैन में 1 टीस्पून गर्म करें तिल का तेल, वहां सब्जियां टॉस, 2 - 3 मिनट के लिए पकाना, चिंराट, लहसुन और शेष सोया सॉस जोड़ें, एक और मिनट पकाना। सब्जियों और झींगा में नूडल्स मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी या शोरबा मिलाते हुए कुछ मिनट के लिए आग पर रखें।
3
तुरंत परोसें, तिल के बीज और बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़का। बोन एपेटिट!