उत्सव के खाने के बाद, मिठाई रखी जाती है - और यह वांछनीय है कि यह हल्का है, लेकिन स्वादिष्ट है। तैयार नींबू का हलवा बनाने की कोशिश करें - यह एक तस्वीर बना रहा है। किसी विशेष उपकरण और बेकिंग डिश की जरूरत नहीं है - हलवा पूरी तरह से किसी भी दुर्दम्य डिश में तैयार किया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- उबला हुआ हलवा:
- 50 ग्राम मक्खन;
- 2 अंडे
- 0.5 नींबू;
- 1 कप दूध;
- आटा के 2 बड़े चम्मच;
- बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच;
- 100 ग्राम चीनी;
- एक चुटकी वानीलिन।
- क्रीमी लेमन पुडिंग:
- 2 अंडे
- क्रीम के 2 गिलास;
- 100 ग्राम चीनी;
- वैनिलिन की एक चुटकी;
- 2 अंडे
- 0.5 नींबू;
- जिलेटिन का 1 बड़ा चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
व्हीप्ड प्रोटीन के आधार पर एक त्वरित हलवा तैयार करें - वे मिठाई को भव्यता और वायुता देंगे। आधे नींबू से रस निचोड़ें, एक शानदार grater पर उत्तेजकता को पीसें। चीनी, वेनिला और कसा हुआ नींबू उत्तेजकता के साथ नरम मक्खन को ध्यान से रगड़ें। प्रोटीन से जर्दी को अलग करें और उन्हें तेल मिश्रण में जोड़ें। द्रव्यमान को मिश्रण करने के लिए जारी रखते हुए, इसमें बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा डालना, नींबू का रस और दूध जोड़ें।
2
एक रसीला फोम में गोरों को मारो और धीरे-धीरे, धीरे से मिलाते हुए, उन्हें मिश्रण में पेश करें। सुनिश्चित करें कि द्रव्यमान नहीं गिरता है। बैच मोल्ड्स में परिणामी मिश्रण को व्यवस्थित करें और उन्हें पानी से भरी एक गहरी बेकिंग शीट पर रखें ताकि यह मोल्ड को एक तिहाई से कवर करे। इस डिज़ाइन को 180 ° C पर प्रीहीट करें और लगभग आधे घंटे के लिए हलवा बेक करें।
3
पैन को ओवन से निकालें, नए नए साँचे निकालें और तैयार उत्पादों को ठंडा करें। परोसने से पहले ताजा बेरीज के साथ गार्निश करें। पुडिंग्स को ठीक टिन्स में सर्व करें।
4
जिलेटिन और व्हीप्ड क्रीम के साथ एक प्रकाश उपचार के लिए एक और विकल्प का प्रयास करें। नींबू से रस निचोड़ें और थोड़ा सा ज़ीरा पीस लें। प्रोटीन से जर्दी को अलग करें और उन्हें चीनी और सफेद वेनिला के साथ रगड़ें। दूध को हल्का गर्म करें, इसे अंडे के मिश्रण में डालें। गाढ़ा होने तक परिणामस्वरूप द्रव्यमान को भाप दें, लगातार सरगर्मी करें, ताकि कोई गांठ न बने।
5
एक अलग कंटेनर में, नींबू के रस में जिलेटिन को पतला करें और, सरगर्मी करते हुए, इसे क्रीम में डालें। मिश्रण को गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। क्रीम को घने फोम में और छोटे हिस्से में मिलाएं और उन्हें तैयार अंडे के दूध के द्रव्यमान में प्रवेश करें। धीरे से मिश्रण को मिलाएं, ठंडा करें और छोटे मिट्टी के बरतन या कांच के रूपों में डालें। उन्हें ठंड में छोड़ दें जब तक कि हलवा गाढ़ा न हो जाए। मिठाई को सीधे रूपों में परोसें, पाउडर चीनी के साथ छिड़का और प्रत्येक को एक चुटकी नींबू के छिलके के साथ परोसें।
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