गर्म वसंत के दिन कैसे बैठना अच्छा है और प्रकृति में पिकनिक है। इस मामले के लिए, मेरा सुझाव है कि आप ग्रिल पर सामन पकाना।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 सामन का वजन 1.5-2 किलोग्राम है;
- - जैतून का तेल;
- - मछली के लिए नींबू का मसाला;
- - अनसाल्टेड मक्खन - 180 ग्राम;
- - लहसुन - 1 लौंग;
- - नींबू - 1 पीसी;
- - नमक;
- - काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
मछली के साथ, निम्नलिखित करें: पंखों को धोएं, साफ करें और निकालें और पंखों के साथ पूंछ करें। सामन के शव को टुकड़ों में काटें जिनकी मोटाई 2.5 सेंटीमीटर है।
2
एक पाक चादर पर चर्मपत्र की एक शीट रखो, और उस पर, क्रमशः मछली। सामन के स्लाइस को ध्यान से जैतून के तेल के साथ बढ़ाया जाना चाहिए और नींबू के मौसम के साथ छिड़का जाना चाहिए। इस अवस्था में, 10 मिनट के लिए स्टेक छोड़ दें।
3
प्रत्येक पक्ष पर मछली के प्रत्येक टुकड़े को 4-5 मिनट के लिए ग्रील्ड किया जाना चाहिए। तैयार होने के बाद, उन्हें एक प्लेट पर रखें और शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर करें।
4
अब आपको ग्रीटिंग के लिए जड़ी-बूटियों के साथ सामन मक्खन बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, नींबू को दो हिस्सों में काटें और एक से रस निचोड़ें। फिर, नरम मक्खन में निम्नलिखित जोड़ा जाना चाहिए: नींबू का रस, कटा हुआ जड़ी बूटी और लहसुन, साथ ही नमक और काली मिर्च। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, एक विशेष पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें और 5 मिनट के लिए सर्द करें।
5
मक्खन गुलाब बनाने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करें। फिर उन्हें ठंडा करें और मछली के साथ परोसें। सामन ग्रिल तैयार है!
