मैकरोनी एक ऐसी डिश है जिसे कई लोग मना नहीं कर सकते। अपने शुद्ध रूप में, इस व्यंजन से सच्चे पेटू के बीच उत्साह पैदा नहीं होने की संभावना है, लेकिन सब्जियों के साथ पास्ता किसी भी मेज का सुखद आश्चर्य और सजावट होगा
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 पीसी। प्याज;
- - लहसुन के 2 लौंग;
- - कॉर्न के 1/2 डिब्बे;
- - जमी हरी फलियों का 150-200 ग्राम;
- - 3 टमाटर;
- - 1 पीसी। बल्गेरियाई काली मिर्च;
- - साग (अजमोद, तुलसी, डिल);
- - पास्ता के 200-250 ग्राम;
- - चीनी का एक चुटकी;
- - नमक;
- - काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
सब्जियों को पकाने से शुरू करते हैं। घंटी मिर्च धो लें, उसमें से एक बीज बॉक्स काट लें और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
2
पहले से धुले और छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें।
3
लहसुन के साथ, आपको प्याज के साथ भी ऐसा ही करना चाहिए: धोएं, छीलें और बारीक काट लें।
4
टमाटर को धो लें। छीलने में आसान बनाने के लिए, टमाटर को 1 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं। फिर निकालकर छील लें। आप ब्लेंडर का उपयोग करके टमाटर को काट सकते हैं, या कद्दूकस कर सकते हैं।
5
धो लें, सूखा लें और फिर साग को काट लें।
6
मकई की एक कैन खोलें और उसमें से तरल निकालें।
7
सभी घटक तैयार हैं। फ्राई करना शुरू करते हैं। पैन को पहले से गरम करना चाहिए, फिर उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। सबसे पहले पैन में आधा लहसुन, आधा साग और प्याज डालें। यह सब मध्यम गर्मी के बारे में 3 मिनट के लिए भूनें।
8
मिश्रण में घंटी मिर्च जोड़ें। एक और 3 मिनट के लिए पकाएं।
9
सेम जोड़ें और एक और 2-3 मिनट के लिए भूनें।
10
मकई जोड़ें और पहले काटे हुए टमाटर में डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पूरे मिश्रण को उबालें।
11
अब सब्जियों में एक चुटकी चीनी डालें, जो लहसुन आपके पास है और साग। सब कुछ मिलाएं, ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
12
पास्ता को उबलते पानी में खूब उबालें। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें पचाने के लिए नहीं, अन्यथा पकवान अपना स्वाद खो सकता है।
13
पास्ता को सब्जियों के साथ मिलाएं और परोसें।