Blanmange फ्रेंच व्यंजनों की एक नाजुक और स्वादिष्ट मिठाई है। हर मिठाई प्रेमी को इसे जरूर आजमाना चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - दूध - 500 मिलीलीटर;
- - बादाम - 100 ग्राम;
- - आइसिंग शुगर - 80 ग्राम;
- - जिलेटिन - 6 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
एक सॉस पैन में पानी डालो और इसे आग लगा दो। बादाम को उबलते पानी में डालें और इसे 3 मिनट के लिए रख दें। समय बीत जाने के बाद, इसे एक कोलंडर में डालें, ठंडे पानी से कुल्ला। यह सब आवश्यक है ताकि बादाम के छिलके को निकालना आसान हो।
2
छिलके वाले बादाम को एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके आटे की स्थिति में होना चाहिए।
3
जिलेटिन को एक अलग कटोरे में डालें और थोड़ा गर्म पानी के साथ डालें। इस अवस्था में इसे सूजने तक छोड़ दें।
4
पैन में दूध डालें। इसे पीसा हुआ चीनी और जमीन बादाम के साथ मिलाएं। मिश्रण को आग पर रखो, उबाल लें, फिर 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। इस प्रकार, बादाम का दूध प्राप्त किया गया था।
5
बादाम के दूध को छलनी में छानना चाहिए। इसमें जिलेटिन मिलाएं, फिर अच्छी तरह मिलाएं। मोल्ड में परिणामी मिश्रण को वितरित करें और जमने के लिए 2 घंटे तक ठंडा करें। बादाम का छिलका तैयार!
