ओवन में समुद्री बास बनाने के लिए कई व्यंजनों हैं। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और पौष्टिक है। मछली भोजन और पाक गुणों में मांस से नीच नहीं है, और यहां तक कि इसे आत्मसात करने में आसानी होती है। स्वादिष्ट पर्च मांस आहार भोजन के लिए उपयुक्त है। यह ओवन में मछली के सूप, रोस्टिंग और बेकिंग के लिए एकदम सही है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- समुद्री बास का फिलामेंट (600 ग्राम);
- नींबू का रस (2 बड़े चम्मच);
- नमक;
- काली मिर्च;
- नींबू (1 पीसी।);
- प्याज (1 पीसी।);
- गाजर (1 पीसी।);
- मक्खन (2 बड़े चम्मच);
- पानी (250 मिलीलीटर);
- साग (50 ग्राम);
- ब्रेड (4 स्लाइस);
- क्रीम (150 मिलीलीटर);
- पनीर (80 ग्राम)।
- मेज:
- गहरी कटोरी;
- एक फ्राइंग पैन;
- कटा हुआ बोर्ड;
- एक चाकू;
- पिसाई यंत्र;
- दुर्दम्य रूप।
निर्देश मैनुअल
1
मछली पट्टिका निकालें, कुल्ला और सूखी।
2
एक कटा हुआ बोर्ड लें और पट्टिका को कई भागों में विभाजित करें।
3
फिर नींबू को आधे में काटें और प्रत्येक आधे से रस निचोड़ें। उन्हें मछली के साथ छिड़के।
4
नमक और काली मिर्च के साथ पर्च को ब्रश करें।
5
फिर प्याज ले लो, छील और कुल्ला।
6
इसे पतली रिंगों में काट लें।
7
उसके बाद, गाजर को छीलकर कुल्ला कर लें।
8
गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
9
पैन को बाहर निकालें, इसे आग पर रखें और मक्खन डालें।
10
पैन में प्याज और गाजर जोड़ें, लगभग तीन मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
11
थोड़ा पानी डालें और पैन को ढंक दें। एक और दो मिनट के लिए बाहर रखें।
12
नमक और काली मिर्च पारित सब्जियों।
13
साग को अच्छी तरह से रगड़ें और कागज तौलिये से सुखाएं।
14
साग को बारीक काट लें।
15
उसके बाद, रोटी लें, खुरदरे किनारों को काट लें और क्यूब्स में काट लें।
16
एक grater का उपयोग करना, पनीर को मोटे तौर पर पीसें।
17
फिर एक गहरी कटोरे में रखी रोटी, कटा हुआ साग, क्रीम और पनीर डालें। काली मिर्च, नमक बड़े पैमाने पर।
18
दुर्दम्य ढालना निकालें। इसे तेल से चिकनाई करें।
19
एक पैन में पर्च पट्टिका रखें और पकाए गए सॉस के साथ ब्रश करें।
20
बीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
21
निर्दिष्ट समय के बाद, ओवन से फार्म को हटा दें और प्लेटों में पका हुआ पकवान की व्यवस्था करें। बोन एपेटिट!
ध्यान दो
यदि मछली को पन्नी में पकाया जाता है, तो यह अधिक रसदार होगा।
बेकिंग तापमान लगभग दो सौ बीस डिग्री होना चाहिए।
उपयोगी सलाह
आकार को उच्च पक्षों के साथ चुना जाना चाहिए ताकि उबलते सॉस बेकिंग शीट पर लीक न हो।
- विषय पर लर्निंग रेसिपी।
- कैसे समुद्री बास स्वादिष्ट पकाने के लिए