स्ट्रूडल बनाने के कई तरीके हैं। यह व्यंजन न केवल तैयार करना आसान है, बल्कि एक अद्वितीय स्वाद भी है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- • केफिर - 100 मिलीलीटर;
- • मुर्गी का अंडा;
- • सोडा - 0.5 चम्मच;
- • नमक।
- • स्टफिंग - 500 ग्राम;
- • आलू - लगभग 600 ग्राम;
- • प्याज - 150 ग्राम;
- • नमक;
- • काली मिर्च;
- • वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, आपको आटा पकाने की जरूरत है। एक अंडे के साथ केफिर मारो। आटा, सोडा और थोड़ा नमक जोड़ें। आटा गूंध। फिट करने के लिए आटे को गर्म जगह पर रखें।
2
नमक, काली मिर्च भरवां और अच्छी तरह से मिलाएं।
3
एक घंटे बाद, जब आटा ऊपर आता है, तो इसे गठन में रोल करना होगा।
4
कीमा बनाया हुआ मांस एक समान परत पर रखा जाता है और एक रोल के रूप में लुढ़का होता है।
5
परिणामस्वरूप रोल को टुकड़ों में काट दिया जाता है, लगभग 3 सेमी मोटी।
6
बारीक कटा हुआ प्याज एक पैन में तला जाता है।
7
अगला, कटा हुआ आलू डालें और थोड़ा पानी डालें। पानी की आवश्यकता होगी ताकि यह आलू को केवल 1/3 भाग को कवर करे। मुख्य बात नमक और काली मिर्च जोड़ना नहीं भूलना है।
8
जब पानी उबलता है, तो आलू पर स्ट्रूडल डालें।
9
पैन को ढक्कन के साथ बंद करें और कम गर्मी पर पकाया जाने तक लगभग 40-45 मिनट के लिए पकवान पकाना।
तैयार पकवान को ताजा जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है।