खरगोश का मांस सबसे स्वादिष्ट प्रकार के मांस में से एक है जिसे घर के खाने और त्यौहार की मेज पर परोसा जा सकता है। खरगोश के मांस से व्यंजन कैलोरी में कम होते हैं, इसलिए उन्हें उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जो अपने स्वयं के वजन की निगरानी करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
इस जटिल पकवान को पकाने में बहुत समय लग सकता है, इसलिए खरगोश के मांस को पहले से पकाना शुरू करना सबसे अच्छा है, क्योंकि आपको पहले रात के लिए मांस को मैरीनेट करना होगा।
तेज और आसान तरीके से ओवन में खरगोश को सेंकने के लिए निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करें:
- खरगोश शव - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- नमक;
- काली मिर्च;
- मसाला।
तैयारी:
- एक बड़े कटोरे में पानी डालें और शव को वहां रखें ताकि वह पानी से ढंका हो। अगला, वहां सिरका जोड़ें और मांस छोड़ दें क्योंकि यह रात के लिए है।
- अगले दिन, खरगोश को अच्छी तरह से सूखा लें और इसे नमक के साथ अच्छी तरह से रगड़ें (दोनों अंदर और बाहर)।
- अब आप खरगोश को अचार बनाना शुरू कर सकते हैं। मेयोनेज़, जड़ी बूटियों, मसालों और काली मिर्च को मिलाएं, पूरे खरगोश के इस द्रव्यमान को रगड़ें।
- वनस्पति तेल के साथ इसे कम करके एक बेकिंग डिश तैयार करें। खरगोश को वहां रखो और इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। ओवन को गर्म करने के लिए सेट करें, और इस समय खरगोश को रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रखें। उसके बाद, ओवन में मांस के साथ फार्म रखो, 200 डिग्री तक गरम किया जाता है, जब तक पकाया नहीं जाता (जब तक कि यह रसदार नहीं हो जाता)।
स्वादिष्ट और निविदा खरगोश का मांस तैयार है। इस डिश को लंबे समय तक पकाया जाता है, यह देखते हुए कि खरगोश को कब खाना चाहिए। लेकिन मुझे आशा है कि आपको इसे पछतावा नहीं था, और आपको पका हुआ पकवान पसंद आया!