नए साल के सलाद को कैसे पकाने के लिए

नए साल की मेज प्रयोग करने और मेनू में एक नया सलाद शामिल करने का एक शानदार अवसर है। यदि यह अच्छी तरह से काम करता है, तो अपने आप पर गर्व करने का कारण होगा, और यदि नहीं, तो छुट्टी के बहुतायत व्यवहार में यह किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • फिनिश नए साल के सलाद के लिए:
  • 4 आलू;
  • 4 गाजर;
  • 4 छोटे बीट;
  • 1 प्याज;
  • 4 मध्यम अचार;
  • 3 अंडे;
  • 400 ग्राम अचार हेरिंग पट्टिका;
  • नमक;
  • काली मिर्च।
  • सॉस के लिए:
  • 10% क्रीम के 200 मिलीलीटर;
  • 1.5 चम्मच सिरका;
  • 2 चम्मच चीनी;
  • चुकंदर का शोरबा।
  • केकड़े के साथ सलाद के लिए:
  • 1 बड़ा चम्मच जिलेटिन;
  • मछली के स्टॉक के 2-3 गिलास;
  • 200 ग्राम डिब्बाबंद केकड़े;
  • 8-10 gherkins;
  • 2 अंडे
  • 1 आलू;
  • 1 गाजर;
  • नमक;
  • काली मिर्च;
  • अजमोद का साग;
  • बास्केट के लिए:
  • 2 कप गेहूं का आटा;
  • 150 ग्राम मक्खन;
  • 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम;
  • 1 अंडा
  • 1 चम्मच चीनी;
  • नमक;
  • खाना पकाने के सांचों के लिए तेल पकाना।
  • स्पेनिश नए साल के सलाद के लिए:
  • 12 कच्चे छिलके वाले बाघ चिंराट;
  • जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच;
  • लहसुन के 3 लौंग;
  • नमक;
  • काली मिर्च;
  • हरी बेल का 2 पोड;
  • 6 टमाटर;
  • 400 ग्राम शेल पास्ता;
  • ½ नींबू का रस;
  • जमीन लाल मिर्च।

निर्देश मैनुअल

1

फिनिश नववर्ष की विनिगेट

आलू, गाजर, बीट्स को धो लें और छील लें, सभी सब्जियों को एक दूसरे से अलग-अलग उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें, चुकंदर शोरबा को सूखा न करें। अचार और प्याज को इसी तरह से, छोटे क्यूब्स में काटें, सभी सब्जियों, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। कठोर उबले अंडे पकाएं, बड़े, साफ स्लाइस में काटें।

2

क्रीम कोड़ा, धीरे-धीरे चीनी और सिरका जोड़ें, चुकंदर शोरबा के साथ टिंट। सॉस और हेरिंग को अलग से परोसें, सलाद के ऊपर अंडे के स्लाइस रखें।

3

केकड़ा जेली

मक्खन को ठंडा करें, चीनी के साथ रगड़ें, अंडे और खट्टा क्रीम को मिलाएं, हल्के से हराएं, नमक डालें, आटा गूंधें, आटा गूंध करें। अच्छी तरह से गूंध लें, क्लिंग फिल्म में लपेटें, 1-2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें। खाना पकाने के तेल के साथ नए नए साँचे चिकनाई करें, पकाए जाने तक टार्टलेट सेंकना करें।

4

डिब्बाबंद केकड़ों को धोएं, आलू और गाजर को धोएं और नमकीन पानी में उबालें, अजमोद काट लें। छोटे उबले अंडे, छोटे क्यूब्स गर्किन्स, गाजर, आलू, अंडे में कटौती, ध्यान से सब्जियों और अंडे, नमक और काली मिर्च को मिलाएं।

5

जिलेटिन पैकेजिंग पर नुस्खा के अनुसार, एक ठंडा शोरबा में जिलेटिन को भिगोएँ। शेष शोरबा को गरम करें, लथपथ जिलेटिन का परिचय दें, एक उबाल लें, ठंडा करें। नए नए साँचे से टैरलेट्स निकालें, जिलेटिन के साथ शोरबा के 1 सेमी को एक ही सांचों में डालें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक जेली एक नरम-उबले अंडे जैसा न हो।

6

जेली केकड़ों, अजमोद, गाजर, आलू, अंडे, gherkins पर रखो, शोरबा डालना, ठोस के साथ ठंडा। जेली को आटे की टोकरियों में डालें। परोसने तक फ्रिज में रखें।

7

स्पैनिश क्रिसमस सलाद

झींगा को धोएं और सुखाएं, जैतून के तेल में 3-4 मिनट के लिए भूनें, लहसुन को बारीक काट लें, चिंराट को 1 मिनट, नमक, काली मिर्च और मिश्रण के लिए भूनें।

8

पानी उबालें, नमक डालें, पास्ता को पानी में डालें, पैकेज पर बताए गए 15 मिनट से कम समय तक पकाएं, एक कोलंडर में मोड़ो, ठंडे पानी से कुल्ला। टमाटर को बड़े स्लाइस, मीठी मिर्च में काटें - स्ट्रिप्स में, पास्ता और झींगा के साथ सब्जियां मिलाएं, नींबू का रस, नमक के साथ बूंदा बांदी, जमीन लाल मिर्च जोड़ें, मिश्रण करें।

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