स्टोर जमे हुए सब्जी मिक्स का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं, जो एक ऐसी अवधि में उपयोग करना अच्छा होता है जब लगभग कोई ताजा सब्जियां नहीं होती हैं। मिश्रण खरीदते समय, इस तथ्य पर ध्यान दें कि पैकेज के अंदर की सब्जियां कुरकुरे हैं, और एक गांठ के साथ झूठ नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- सब्जी का सूप
- जमे हुए सब्जी मिश्रण का बैग (400 ग्राम)
- आलू (3 टुकड़े)
- पानी या मांस शोरबा (2 लीटर)
- ताजा साग
- पनीर क्रस्ट के तहत सब्जी मिश्रण
- जमे हुए सब्जी मिश्रण का बैग (400 ग्राम)
- खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच)
- अंडे (2 टुकड़े)
- हार्ड पनीर (50 ग्राम)
- सब्जी मिश्रण के साथ आमलेट
- सब्जी मिक्स का बैग (400 ग्राम)
- अंडे (4 टुकड़े)
- मेयोनेज़ (1 बड़ा चम्मच)
- वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच)
- मीठी और खट्टी सब्जियाँ
- जमे हुए सब्जी मिश्रण का बैग (400 ग्राम)
- टमाटर का पेस्ट (2 बड़े चम्मच)
- सोया सॉस (2 बड़े चम्मच)
- शराब सिरका (1 बड़ा चम्मच)
- दानेदार चीनी (1 बड़ा चम्मच) या शहद (1 बड़ा चम्मच)
- स्टार्च (1 बड़ा चम्मच। चम्मच)
- पानी (1/2 कप)
निर्देश मैनुअल
1
सब्जी का सूप।
एक सॉस पैन में पानी या स्टॉक उबालें। आलू को छील लें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और उन्हें पैन में कम करें। 10 मिनट तक उबालें। उबलते पानी में बैग से सब्जी मिश्रण डालो, इसे डीफ्रॉस्ट न करें। सूप को और 15 मिनट तक पकाएं। नमक के साथ सीजन। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, ताजा जड़ी बूटियों के साथ सूप छिड़कें।
2
एक पनीर क्रस्ट के तहत सब्जी मिश्रण।
जमे हुए मिश्रण को एक गहरे लेटस में डालें। एक कटोरे में खट्टा क्रीम के साथ अंडे हिलाओ। नमक डालें। इस तरल के साथ सब्जियों को डालो और लेटस को 30 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें। पनीर को कद्दूकस कर लें। पके हुए सब्जियों को हटा दें, उन्हें पनीर के साथ छिड़क दें और ओवन में 5 मिनट तक दबाए रखें, जब तक कि पनीर की पपड़ी दिखाई न दे।
3
सब्जियों के साथ आमलेट।
एक प्रीहीट पैन में सब्जियों का एक बैग डालें। ढक्कन बंद करें। जब तक अतिरिक्त नमी गायब नहीं हो जाती तब तक अपने खुद के रस में सब्जियां डालें। कभी-कभी हिलाओ। नमक के साथ सीजन। अंडे को अलग से मारो, उन्हें मेयोनेज़ जोड़ें। कोड़ा फिर से। सब्जियों का तेल जोड़ें, सब्जियों को अंडे मारो और एक आमलेट की तरह भूनें। कठोर किनारों को केंद्र में इकट्ठा करें, बीच में छेद करें ताकि आमलेट समान रूप से तला हुआ हो। आंच को बंद कर दें और ढक दें। इसे दो मिनट के लिए खड़े रहने दें। आमलेट सूज जाएगा और शानदार होगा।
4
मीठी और खट्टी चटनी में सब्जियाँ।
सब्जियों के एक पैकेट को सॉस पैन या सॉस पैन में डालें। टमाटर के पेस्ट को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें सोया सॉस, वाइन विनेगर या व्हाइट वाइन डालें। मिश्रण हिलाओ। शहद या दानेदार चीनी जोड़ें। फिर से हिलाओ। एक गिलास पानी में स्टार्च भंग करें और सॉस में डालें। सब्जियों में सॉस जोड़ें और 15 से 20 मिनट के लिए उबाल लें। सब्जियों को उबले हुए चावल के साथ परोसें।
उपयोगी सलाह
स्टेज़ बनाने के लिए ताज़ी सब्जियों के साथ फ्रोज़न मिक्स मिलाएं। खाना पकाने के दौरान, जमे हुए सब्जियां ताजा लोगों की तुलना में अधिक तरल जारी करती हैं, इसे ध्यान में रखें।