चाय के लिए मीठी पेस्ट्री टेबल पर आध्यात्मिक सभाओं का एक अनिवार्य लक्षण है। यह विशेष रूप से सुखद है कि आप अपनी खुद की तैयारी के पाक कृति के साथ व्यवहार करें। इन मिठाइयों में से एक बीयर आटा कुकीज़ है।
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क्या आएगा?
बीयर पर कुकीज़ के लिए आटा खमीर की सुविधाओं को जोड़ती है (मुख्य घटक के लिए धन्यवाद), फफूंद कचौड़ी और पफ तैयार करने में आसान। आटा नरम बनाने के लिए, और फिर कुकीज़ को रसदार बनाने के लिए, आपको सभी उत्पादों को पहले से तैयार करना होगा, जो, वैसे, लगभग किसी भी रेफ्रिजरेटर में ढूंढना आसान है:
- जमे हुए मार्जरीन के 400 ग्राम;
- 1 गिलास बीयर (लगभग 200 मिलीलीटर);
- 4 बड़े चम्मच। sifted आटा;
- 100-150 ग्राम चीनी;
- वेनिला।
आटा काटने के लिए फॉर्म भी उपयोगी हैं। ऐसी कमी के लिए, आप एक गिलास या किसी अन्य बर्तन के साथ घुंघराले किनारों के साथ कर सकते हैं। आपको एक सुविधाजनक रोलिंग पिन और पाउडर चीनी के साथ छिड़काव के लिए एक छलनी की आवश्यकता होगी।
कैसे खाना बनाना है?
खाना पकाने की प्रक्रिया एक मोटे grater पर नकली मक्खन के साथ शुरू होनी चाहिए। यह पिघलने से पहले जल्दी से किया जाना चाहिए। अगला, आटा, वेनिला और लगभग सभी उपलब्ध चीनी एक बड़े कंटेनर में मार्जरीन में जोड़ा जाता है। इस स्तर पर, आटा को अपने हाथों से बड़े टुकड़ों में घिसने की जरूरत है। और केवल इस तरह के मिश्रण को प्राप्त करने के बाद, आप इसमें बीयर जोड़ सकते हैं, चिकनी तक मिश्रण कर सकते हैं। फिर परिणामस्वरूप आटा को कई मिनटों के लिए मैन्युअल रूप से गूंध किया जाता है जब तक कि यह बहुत नरम, कोमल नहीं हो जाता है, जब तक कि यह फाड़ना और टुकड़े टुकड़े करना बंद नहीं करता है।
अब आप मेज पर आटा छिड़क सकते हैं और आटा को पैनकेक में रोल कर सकते हैं बच्चों के लिए एक उंगली की मोटाई। और सबसे रचनात्मक हिस्सा कुकी के आंकड़ों का कटाव है। आंकड़े के बीच के बाकी आटे को फिर से रोल किया जाता है और प्रक्रिया दोहराती है। शीर्ष कुकीज़ को शेष चीनी से पाउडर के साथ छिड़का जाता है। आप दालचीनी जोड़ सकते हैं। शीर्ष पर यह छिड़क नहीं करता है, रोलिंग पिन के साथ परीक्षण पर चलना आसान है, मुश्किल से दबाकर। पानी के साथ छिड़का हुआ पका रही चादर पर 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कुकीज़ सेंकना।
नमकीन कुकीज़
ऐसी मीठी रेसिपी का विकल्प है। चीनी और वेनिला के बजाय, पपरिका, थोड़ा गर्म-नमकीन पनीर, मिर्च मिर्च और तिल को आटा में जोड़ा जाता है - सामान्य तौर पर, सब कुछ जो क्षुधावर्धक सुगंध और तीखापन देता है। ऐसा परीक्षण अधिमानतः कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में वृद्ध होता है। कट के आंकड़े को पीटा अंडे के साथ बढ़ाया जा सकता है और सभी "वैकल्पिक" अवयवों को शीर्ष पर रखा जाता है। 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना भी आवश्यक है।
इस तरह के कुकीज़ को सलाद के साथ सूखे गर्म नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। जड़ी बूटियों और किसी भी सॉस द्वारा पूरी तरह से पूरक।
मिठाई नुस्खा घर के बने जाम, फलों के पेय के साथ जोड़ा जाता है। यदि आप पहले से ही नींबू के रस के साथ तैयार कुकीज़ छिड़कते हैं, तो पकवान स्वाद का एक दिलचस्प खेल प्राप्त करता है।
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