चेरी पाई एक उत्कृष्ट मिठाई है, जो एक उत्सव की दावत, घर के खाने, और देश के समारोहों के लिए उपयुक्त है, जब ताजा जामुन की एक फसल एकत्र की जाती है। भरने के रूप में, आप अन्य फलों की फसलों का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, चेरी पाई में खट्टेपन और खट्टेपन को जोड़ने का पसंदीदा विकल्प है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- भरने के लिए:
- ताजा चेरी - 1-2 गिलास;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- एक मोटी परीक्षा के लिए:
- मक्खन या मार्जरीन - 1 पैक;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- चीनी - 1/2 कप;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- खट्टा क्रीम या केफिर - 1/2 कप;
- आटा - 3 कप।
- बल्लेबाज के लिए:
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
चेरी पाई की तैयारी के लिए, दो प्रकार के आटा का उपयोग किया जाता है: खड़ी और तरल स्थिरता।
2
पहले आपको एक मोटी आटा गूंधने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, मक्खन या नकली मक्खन अंडे, चीनी, सोडा, खट्टा क्रीम और आटे के साथ मिलाया जाता है। तेल या मार्जरीन एक नरम स्थिरता का होना चाहिए, इसलिए उन्हें पहले से रेफ्रिजरेटर से निकालना उचित है। खट्टा क्रीम को केफिर से बदला जा सकता है।
3
आटा पूरी तरह से मिश्रित होना चाहिए। उसके बाद, आपको इसे एक फॉर्म में रखने की आवश्यकता है। यह पाई की पहली परत होगी।
4
इसके बाद, भराई रखी गई है। चेरी से बीज को बाहर निकालना चाहिए और परीक्षण के अनुसार जामुन की व्यवस्था करनी चाहिए। चीनी के साथ छिड़का भरने के ऊपर। स्वाद वरीयताओं के आधार पर आप अधिक या कम जामुन का उपयोग कर सकते हैं। चीनी को स्वाद के लिए भी डाला जाता है, इसके बिना खाना बनाना संभव है।
5
फिर भरना एक तरल स्थिरता परीक्षण से भरा होना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए, आपको सावधानी से खट्टा क्रीम, अंडा, चीनी और आटा मिश्रण करना होगा। भरने को जामुन के ऊपर एक पतली परत के साथ किया जाता है।
6
केक को प्रीहीटेड ओवन में रखा जाता है और मध्यम आँच पर 40 मिनट तक बेक किया जाता है। बेरी मिठाई तैयार है!