इस केक को तैयार करना आसान है। यह परिवार के खाने और दावत दोनों के लिए एकदम सही है। मछली से पाई, सबसे अधिक बार, पके हुए बंद होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- 0.5 किलो पफ पेस्ट्री (एक पैकेज);
- 1 डिब्बाबंद मछली (यह किसी भी हो सकता है, वरीयताओं पर निर्भर करता है);
- 2/3 कप चावल;
- 1 प्याज का सिर।
तैयारी:
- आटा को पहले ठंड से निकाल दिया जाना चाहिए और पिघलना चाहिए। आप इसे खमीर के साथ या बिना आटे के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यदि आप सामान्य खमीर लेते हैं, न कि पफ पेस्ट्री, तो केक अधिक निविदा होगा और अगले दिन भी ताजा रहेगा।
- नमकीन पानी में चावल को उबालना चाहिए।
- नरम आटा को रोल करके दो भागों में विभाजित किया जाता है। निचले आधे हिस्से में, चावल बाहर रखा गया है।
- प्याज को छोटा काट लें, बेहतर है। प्याज के टुकड़े चावल के ऊपर रखे जाते हैं। समान रूप से भरने को वितरित करना महत्वपूर्ण है।
- यह मछली का समय है। हम तेल में सैरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसे कांटे से गूंथना पड़ता है। यदि आपको मुश्किलें हैं, तो आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। इससे पहले, अतिरिक्त रस निकालने की आवश्यकता होगी। भराव के रूप में, घोड़ा मैकेरल या सार्डिनेला एकदम सही है। यदि आत्मा को समुद्री भोजन की आवश्यकता होती है, तो आप झींगा, स्क्विड या मसल्स से भरी मछली पाई बना सकते हैं।
- यदि आपके पास भरने के रस के बारे में प्रश्न हैं, तो आप थोड़ी सलाह का उपयोग कर सकते हैं: मछली के ऊपर मक्खन की पतली परतें डालें।
- चावल और प्याज के ऊपर मैश्ड सॉस डाला जाता है।
- भरने को आटा की शीर्ष परत के साथ कवर किया गया है। किनारों को धीरे से पिन करने की आवश्यकता होगी, और आटा खुद एक टूथपिक या कांटा के साथ कई स्थानों पर छेदा जाता है
- ओवन को 200 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। इस तापमान पर, केक को 25 मिनट के लिए बेक किया जाता है। तैयार पेस्ट्री सबसे अच्छी तरह से गर्म परोसी जाती हैं।