गोमांस और आलू के साथ भरवां बशीर पाई काफी संतोषजनक है और इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। मूल नुस्खा के अनुसार, खमीर-रहित आटा रस को अंदर रखता है, जिससे केक असामान्य रूप से रसदार हो जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • गोमांस - 500 ग्राम;
- • आलू - 300 ग्राम;
- • प्याज - 1 पीसी;
- • मक्खन - 50 ग्राम;
- • अंडे - 1 पीसी ।;
- • खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
- • आटा - 2 और 1/4 कप;
- • चीनी - 1 चम्मच;
- • नमक - 3/4 चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले आपको आटा पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आटा मक्खन के साथ जमीन है, जो पहले फ्रीजर में जमे हुए है, और फिर एक grater पर रगड़ दिया जाता है।
2
अगला, आटा और मक्खन के लिए अंडा, खट्टा क्रीम, चीनी और नमक जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है।
3
आटा गूंध हो जाने के बाद, आपको इसे थोड़ी देर के लिए स्थगित करने और टॉपिंग पकाने शुरू करने की आवश्यकता है। बीफ़ और आलू को हेज़लनट्स के आकार में छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, कटा हुआ प्याज जोड़ा जाता है, सभी सामग्री मिश्रित होती हैं। फिर द्रव्यमान को नमक और काली मिर्च होना चाहिए। एक पाई में प्याज किसे पसंद नहीं है, आप इसके बिना पका सकते हैं।
4
अगला, परीक्षण के 3/4 को रोल आउट करने की आवश्यकता है, लगभग 5 मिमी की मोटाई। मोटी परतों को बनाने की आवश्यकता नहीं है, पतले बेहतर। खाना बनाते समय वे सख्त हो जाते हैं।
5
फिर लुढ़का हुआ आटा एक सांचे में रखा जाता है, जिसके नीचे और किनारों को इसके साथ कवर किया जाना चाहिए, शीर्ष पर आपको भरने और मक्खन के कुछ टुकड़े बिछाने की आवश्यकता होती है।
6
आटा के बाकी हिस्सों को भी लुढ़का हुआ है और भरने के शीर्ष पर रखा गया है, किनारों को बांध दिया गया है। ऊपर से यह चीरा बनाने के लिए वांछनीय है। केक को ओवन में रखा जाता है जिसे 45-60 मिनट के लिए 200-220 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है।