इस तरह के एक लोकप्रिय सूखे फल का उपयोग मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के पीज़ की तैयारी में किया जा सकता है। आइए prunes और चॉकलेट के साथ एक मीठा केक बनाते हैं, साथ ही साथ prunes और एक खरगोश के साथ एक केक बनाते हैं।
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प्रून और चॉकलेट पाई
आपको आवश्यकता होगी:
- मक्खन - 300 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1 पीसी;
- रम - 1.5 चम्मच;
- वेनिला अर्क - 1.5 चम्मच;
- स्वयं उगने वाला आटा - 50 ग्राम;
- कोको पाउडर - 1.5 चम्मच;
- प्रून - 1 मुट्ठी;
- अखरोट - 70 ग्राम।
सबसे पहले आपको खट्टा क्रीम केक पकाने की जरूरत है: इसके लिए, आटा, 200 ग्राम ठंडे मक्खन को मिलाएं और टुकड़ों में पीस लें, फिर 120 मिलीलीटर खट्टा क्रीम जोड़ें और आटा से एक छोटी कटोरी बनाएं, जिसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा जाना चाहिए और 25-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजा जाना चाहिए।
निर्दिष्ट समय के बाद, आटा निकालें, फिल्म को हटा दें और पूरे क्षेत्र में गेंद को रोल करें। ओवन से इस आधार को 10-12 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में आवश्यक है।
जिस समय खट्टा क्रीम केक बेक किया जाता है, उस समय फिलिंग तैयार करना आवश्यक होता है। भरने के लिए, 100 ग्राम मक्खन, चिकन अंडे और 80 मिलीलीटर खट्टा क्रीम लें, इसमें रम, वेनिला अर्क भी मिलाएं। भरने के लिए बहुत पानी नहीं होने के लिए, आपको थोड़ा स्वयं-आटा और कोको पाउडर जोड़ने की आवश्यकता है।
तैयार खट्टा क्रीम आधार को कटा हुआ अखरोट के साथ जोड़ा जाना चाहिए, और फिर शीर्ष पर ठंडा रेत केक में डालना चाहिए।
केक पर अच्छी तरह से धोए गए prunes को फैलाएं।
Prunes और चॉकलेट के साथ पाई को लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेक किया जाना चाहिए।