पनीर और सेब के साथ पाई एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेस्ट्री है, इसका मुख्य लाभ तैयारी में आसानी है। यदि आपके पास केक बनाने का अधिक अनुभव नहीं है, तो इस बेकिंग को काठी बनाने की कोशिश करें, यह निश्चित रूप से सफल होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 100 ग्राम मक्खन;
- - 1/2 कप खट्टा क्रीम;
- - बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
- - एक गिलास चीनी;
- - 50 ग्राम आटा;
- - 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
- - दो अंडे;
- - वैनिलीन का एक बैग;
- - दो सेब;
- - दालचीनी का 1/2 चम्मच;
- - वनस्पति तेल (फार्म को लुब्रिकेट करने के लिए)।
निर्देश मैनुअल
1
मक्खन को पिघलाएं (आपको पानी के स्नान का उपयोग करना चाहिए), आटे को निचोड़ें और इसे बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं (बेकिंग पाउडर को बेकिंग सोडा से बदला जा सकता है)।
2
मक्खन को थोड़ा ठंडा करें, 1/2 कप चीनी और तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें, अच्छी तरह से हराया। तैयार मिश्रण को आटे के साथ मिलाएं, एक मोटी आटा गूंध करें, फिर आटा को प्लास्टिक की थैली में लपेटें और 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें।
3
एक गहरी कटोरी में, पनीर, दो अंडे, दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, वैनिलीन और 1/2 कप चीनी मिलाएं। मध्यम घनत्व का एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए।
4
सेब धो लें (अम्लीय रसदार सेब इस पाई के लिए अधिक उपयुक्त हैं), उन्हें क्वार्टर में काट लें, कोर को हटा दें, और फिर फलों को स्लाइस में काट लें।
5
आटे को फ्रिज से बाहर निकालें, इसे वनस्पति तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखें और धीरे से बेकिंग शीट पर अपने हाथों को फैलाएं, "पक्षों" (परत की मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर होनी चाहिए, अगर मोटाई अधिक हो, तो आटा के कुछ टुकड़े निकालें)।
6
दही भरने को आटे के ऊपर रखो, फिर उस पर एक पतली परत के साथ सेब के स्लाइस बिछाएं और दालचीनी के साथ छिड़के।
7
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, फिर उस पर पैन को 40-50 मिनट के लिए रखें। समय की चूक के बाद, पाई को एक ट्रे पर रखें और इसे शीर्ष पर एक तौलिया के साथ कवर करें, ताकि यह थोड़ा ठंडा हो जाए, फिर भागों में काट लें। पनीर और सेब के साथ पाई तैयार है।
उपयोगी सलाह
उसी नुस्खा के अनुसार, आप धीमी पनीर में पनीर और सेब के साथ पाई बना सकते हैं।