तिल और सन बीज के साथ उपयोगी बन्स कुकीज़ और सभी प्रकार की हानिकारक मिठाइयों के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। यह एक स्लिम फिगर का सपना देख रहे मीठे दांतों के लिए विशेष रूप से सच है। इसके अलावा, इस सरल नुस्खा के अनुसार ओवन में पकाए गए बन्स में कम से कम कैलोरी होती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - दूध - 2 गिलास
- - आटा - 5 गिलास
- - सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच
- - स्वाद के लिए नमक
- - चिकन अंडे - 1 पीसी।
- - सन - 2 बड़े चम्मच
- - तिल के बीज - 2 बड़े चम्मच
- - दलिया - 0.5 कप
- वनस्पति तेल - 1 \ 3 गिलास
- - चीनी - 1 बड़ा चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
तिल के बीज के साथ बन्स बनाने के लिए और स्वादिष्ट और रसीला, आपको ताजा, सूखा खमीर की आवश्यकता होती है, जिसे गर्म दूध में दो गिलास sifted आटा के साथ पतला होना चाहिए, चीनी जोड़ना। फिर आटा को एक गर्म स्थान पर भेजें।
2
जैसे ही आटा जीवन के स्पष्ट लक्षण दिखाना शुरू करता है, उसमें दलिया, तिल और सन बीज डालें। पांच मिनट के लिए छोड़ दें। फिर अंडे को हरा दें, वनस्पति तेल, नमक जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
3
अब बचे हुए आटे की बारी थी। इसे मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह से गूंधें। आटा बहुत ठंडा नहीं होना चाहिए। यहां तक कि यह आपके हाथों से थोड़ा चिपकना चाहिए। आखिरकार, एक अच्छे परीक्षण के मुख्य रहस्यों में से एक आटे को स्थानांतरित करना नहीं है।
4
ताकि आटा थोड़ा और भटक जाए, इसे फिर से गर्म जगह पर भेजें। मैं आमतौर पर सबसे छोटी गैस कपूर को शांत आग पर घुमाता हूं और आटा बंद कर देता हूं। एक बार जब आटा दोगुना हो जाता है, तो आप रोटी पकाना शुरू कर सकते हैं। एक और चाल है - मैं बन्स को ओवन में डालता हूं और इसे छोटी आग पर पांच मिनट के लिए खुला छोड़ देता हूं। और फिर - निर्देशों के अनुसार।
5
वनस्पति तेल के साथ मोल्ड को चिकनाई करें और एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रोल फैलाएं। जैसे ही बन्स मात्रा में बढ़ जाते हैं, उन्हें ओवन में भेजें और 180 डिग्री 30 मिनट के तापमान पर सेंकना करें।
6
फिर बन्स को ओवन से बाहर निकालें, उन्हें दूध या मक्खन के साथ चिकना करें और एक नैपकिन के साथ कवर करें। इस प्रक्रिया के बाद, खमीर बन्स न केवल रसीला होगा, बल्कि बहुत नरम और स्वादिष्ट भी होगा।
ध्यान दो
तिल के बीज और सनी के साथ रसीला बन्स कामचलाऊ व्यवस्था के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं। आटा में, आप न केवल तिल और सन जोड़ सकते हैं, बल्कि कद्दू के बीज, सूरजमुखी या अन्य उपयोगी योजक भी जोड़ सकते हैं।
सामग्री को मापने में आसानी के लिए, मैंने एक आधार के रूप में 250 ग्राम के एक गिलास को मापने के लिए लिया।
उपयोगी सलाह
मैं भविष्य के उपयोग के लिए तिल के बीज और सन बीज के साथ बन्स कटाई करता हूं और उन्हें फ्रीजर में संग्रहीत करता हूं। उन्हें रोटी के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है, और यदि आप शहद या जाम जोड़ते हैं - चाय के लिए एक बढ़िया विकल्प।