मुझे बेलारूसी भोजन पसंद है, यह बिना किसी तामझाम के सरल लगता है, लेकिन यह कितना स्वादिष्ट है। मेरा सुझाव है कि आप एक बार फिर इस बात के प्रति आश्वस्त हों।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आलू - 500 ग्राम
- पोर्क (पट्टिका) - 500 ग्राम
- प्रून्स - 100 ग्राम
- सूखे मशरूम - 100 ग्राम
- प्याज - 1 सिर
- गाजर - 200 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच
- टमाटर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- हरियाली
निर्देश मैनुअल
1
हम शाम को ठंडे पानी में मशरूम और prunes भिगोने से इस पकवान को खाना बनाना शुरू कर देंगे। सिद्धांत रूप में, यदि आपके पास ताजे मशरूम हैं, और यहां तक कि वन, स्व-उत्पादित, तो बोलने के लिए, यह आम तौर पर अद्भुत होगा। स्वाभाविक रूप से, हम ताजा नहीं सोखेंगे। हम शांति से कटोरे को अलग करते हैं और अगले दिन तक अपने व्यवसाय के बारे में पूरा करते हैं।
2
अगली शाम, हम पानी डालेंगे और एक बेलारूसी पकवान बनाना शुरू करेंगे। हम वही प्राग करेंगे।
आइए हम उन सभी सब्जियों को साफ करके शुरू करें जिनकी हमें ज़रूरत है
3
अगला, सूअर का मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। हम बड़े पर्याप्त क्यूब्स के साथ आलू और गाजर काट लेंगे। लेकिन प्याज को बारीक काट लें।
4
पोर्क के साथ सब्जियां मिलाएं और आधा तैयार होने तक भूनें।
5
अब मशरूम की बारी है। हम उन्हें उबालते हैं, बहुत बड़ा काटते हैं। बीज को चुभन से हटा दें।
6
हम बर्तन में तैयार उत्पादों को बाहर करते हैं, टमाटर सॉस में डालना और पकाए जाने तक उबालें। हम ऐसा करते हैं, ज़ाहिर है, ओवन में।
बारीक कटा हुआ साग छिड़कने के बाद, पॉटरीन को बर्तन में सही से परोसें।
ध्यान दो
बर्तन 3/4 से अधिक नहीं लगाए जाने चाहिए। अन्यथा, तरल उबल जाएगा।
उपयोगी सलाह
इस डिश के लिए कैप्स और चेंटरेल सबसे अच्छे हैं, लेकिन, सिद्धांत रूप में, यदि आप उन्हें शैंपेन के साथ बदलते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। यहां ग्रीन्स को डिल के साथ केवल अजमोद की आवश्यकता है, दूसरा काम नहीं करेगा