नाजुक चिकन रोल सेकंड में तैयार किया जा सकता है, इस सरल नुस्खा को जानकर। इस पद्धति का मुख्य लाभ सामग्री और सस्ती लागत की एक छोटी राशि है। चिकन रोल ठंड और गर्म नाश्ते दोनों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - अंडे (4 पीसी।);
- - पनीर (40 ग्राम);
- मेयोनेज़ (140 ग्राम);
- - सूजी (30 ग्राम);
- - कीमा बनाया हुआ चिकन (270 ग्राम);
- -ऑनियन (1-2 पीसी।);
- - नमक, काली मिर्च;
- - इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण (7 ग्राम)।
निर्देश मैनुअल
1
अंडे को एक कटोरे में तोड़ें और हिलाएं, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च और कसा हुआ हार्ड पनीर डालें। इसके बाद, परिणामस्वरूप मिश्रण में सूजी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि समूह में सूजन न हो जाए। इसमें 5-8 मिनट लगेंगे।
2
प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और गर्म जैतून के तेल में भूरा करें। कीमा बनाया हुआ चिकन जोड़ें, ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और उबाल लें। एक कप में प्याज के साथ तैयार कीमा बनाया हुआ मांस डालें, थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
3
खाना पकाने के तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, इसे बेकिंग के लिए चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें, अंडे, पनीर और मेयोनेज़ से आटा डालें। इतालवी जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ छिड़के। सावधानीपूर्वक सुनिश्चित करें कि मिश्रण समान रूप से बेकिंग शीट पर वितरित किया गया है। आटा परत की मोटाई 3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
4
ऑमलेट को कुछ मिनटों में बेक किया जाता है। अगला, बेकिंग शीट को बाहर निकालें, ध्यान से रोल की पहली परत को हटा दें, ठंडा होने दें। पहले से पन्नी तैयार करें जिस पर कीमा बनाया हुआ मांस रखा जाना चाहिए। रोल को रोल करें, पन्नी के किनारों को कसकर बंद करें और बेकिंग के लिए ओवन में रखें। 40-50 मिनट के बाद, आपको एक स्वादिष्ट चिकन रोल मिलेगा।
ध्यान दो
रोल को भागों में काटें और सब्जियों, जैतून और भूरे चावल के साथ परोसें। एक भरने के रूप में, आप न केवल चिकन, बल्कि अन्य प्रकार के मांस, साथ ही मछली का उपयोग कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
ताकि टुकड़ा करते समय रोल अलग न हो जाए, चाकू को ठंडे पानी में भिगोना न भूलें। तो कटौती और भी अधिक होगी।