बिना दूध के मैश किए हुए आलू कैसे बनाये

मसला हुआ आलू किसे पसंद नहीं है? लेकिन ऐसा होता है कि आलू लगभग पकाया जाता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में दूध नहीं था। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि प्यूरी में आप अन्य उत्पादों को जोड़ सकते हैं जो बचपन से आपके पसंदीदा पकवान का स्वाद खराब नहीं करेंगे।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - आलू

• - पानी

• - स्वाद के लिए नमक

• - मक्खन

निर्देश मैनुअल

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कई गृहिणियों की एक आम गलती यह है कि वे आलू को पहले से साफ करते हैं और उन्हें पानी के एक कंटेनर में रखते हैं। इस समय के दौरान, आलू सभी स्टार्च देता है, और स्वाद के लिए यह सिर्फ छिलके से अलग है। आदर्श विकल्प उबलते पानी में ताजा छील आलू फेंकना है।

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आलू आमतौर पर एक ढक्कन के नीचे मध्यम गर्मी पर पकाया जाता है। पानी केवल आलू को कवर करना चाहिए। खाना पकाने के अंत में, नमक डालना आवश्यक है, यदि वांछित है, तो आप तुलसी और बे पत्ती जोड़ सकते हैं।

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आलू लगभग 20 मिनट तक पकाया जाता है, जिसके बाद शोरबा को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। आलू, यदि वांछित हो, तो सॉस पैन में कम गर्मी पर थोड़ा सूखा जा सकता है, लेकिन यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। धातु कोरोला या मिक्सर के बजाय एक लकड़ी के उपकरण के साथ आलू को कुचलने के लिए सबसे अच्छा है।

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यदि आलू थोड़ा सूखा निकला, तो आप इसमें थोड़ा काढ़ा मिला सकते हैं। फिर मक्खन जोड़ा जाता है। वहाँ के रूप में कोई अनुपात कर रहे हैं, प्रत्येक के रूप में वह फिट देखता है तैयार करता है। आलू फिर से अच्छी तरह से पीटा जाता है।

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एक स्वादिष्ट मैश्ड आलू दूध और मक्खन के बिना बाहर निकल जाएगा, यदि आप इन उत्पादों को खट्टा क्रीम, क्रीम और यहां तक ​​कि केफिर से बदलते हैं। इस मामले में, आपको केफिर या क्रीम को सावधानी से जोड़ने की आवश्यकता है, क्योंकि बहुत गर्म वातावरण में, डेयरी उत्पाद कर्ल कर सकते हैं। एक बजट विकल्प प्याज से ड्रेसिंग के साथ मसला हुआ आलू है, पहले वनस्पति तेल में तला हुआ। कई विकल्प हैं, मुख्य बात यह है कि प्रयोग जारी रखना है।