कटा हुआ चिकन कटलेट किसी भी साइड डिश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। मैश किए हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, चावल, ताजा और स्टू सब्जियों - सभी एक मांस पकवान के साथ संयुक्त। चिकन कटलेट उत्सव की मेज या परिवार के खाने के लिए महान जोड़ हो सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो चिकन;
- - 4 छोटे प्याज के सिर;
- - 4 कच्चे चिकन अंडे;
- - 7 बड़े चम्मच। एल। सूजी की एक स्लाइड के बिना (यदि आप चाहें, तो आप इसे स्टार्च से बदल सकते हैं);
- - 6 बड़े चम्मच। एल। खट्टा क्रीम (मेयोनेज़ या 2 उत्पादों के संयोजन की अनुमति है)
- - तलने के लिए वनस्पति तेल;
- - नमक और मसाले अपने स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
कटा हुआ चिकन मीटबॉल पकाने के लिए, आपको पहले मांस को कुल्ला करना होगा। यदि उत्पाद में अतिरिक्त वसा या कुछ अखाद्य टुकड़े हैं, तो सब कुछ काट दिया जाना चाहिए।
2
जितना संभव हो सके छोटे चिकन को चाकू से काटें।
3
प्याज को छील लें, जितना हो सके उतना बारीक काट लें।
4
एक गहरी प्लेट में, प्याज और चिकन को मिलाएं, अंडे को हरा दें, खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) डालें, सूजी (स्टार्च), नमक डालें, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। पूरी तरह से कटलेट आटा गूंध।
5
परिणामी द्रव्यमान को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजा जाना चाहिए।
6
आधे घंटे के बाद, एक चम्मच के साथ सशस्त्र, एक प्रीहीट पैन में पैटीज़ को तेल के साथ सुगंधित करें।
7
पकने तक दोनों तरफ से कटा हुआ चिकन कटलेट भूनें। सेवा करने से पहले, आप कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़क सकते हैं। अपने विवेक पर चिकन कटलेट के लिए एक साइड डिश चुनें।
उपयोगी सलाह
यदि आप कटा हुआ चिकन कटलेट कम कैलोरी बनाना चाहते हैं, तो उन्हें तेल में भूनें नहीं, लेकिन 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सेंकना करें। खाना पकाने का समय 20-30 मिनट।