कई गृहिणियां अपने प्रियजनों के साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करना पसंद करती हैं। नए साल की छुट्टियों की प्रत्याशा में, यह मुद्दा सबसे अधिक प्रासंगिक हो जाता है। टेबल को सजाने के लिए विभिन्न प्रकार का सलाद सबसे अच्छा विकल्प है। उनमें से एक मसालेदार मशरूम के साथ चिकन स्तन का एक निविदा सलाद है। सस्ती और सरल सामग्री के लिए धन्यवाद जो सामंजस्यपूर्ण रूप से एक-दूसरे के साथ संयुक्त हैं, इसे पकाना मुश्किल नहीं होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- - मसालेदार मशरूम - 250 ग्राम;
- - प्याज - 1 पीसी ।;
- - आलू - 3 पीसी ।;
- - गाजर - 2 पीसी ।;
- - हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
- - प्रोवेनकल मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल;
- - पानी - 100 मिलीलीटर;
- - सिरका 9% - 100 मिलीलीटर;
- - नमक।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन स्तन को त्वचा के बिना रखें और एक सॉस पैन में डालें और उबलते पानी डालें ताकि पानी पूरी तरह से ढक जाए। एक उबाल लाने के लिए और एक बंद ढक्कन के तहत 30 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर पकाना। खाना पकाने की यह विधि स्तन को रस बनाए रखने की अनुमति देती है। पके हुए स्तन से शोरबा नाली। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। छोटे स्लाइस, सलाद जितना अधिक निविदा निकलेगा।
2
एक अलग कटोरे में, उनके जैकेट आलू और गाजर पकाना। उबली हुई सब्जियों को ठंडा करें, उन्हें छीलें और मोटे grater पर पीस लें। पनीर को भी कद्दूकस किया जाता है।
3
प्याज को छीलकर काट लें। इसे पानी और सिरके के साथ डालें। 15 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। इस बीच, मसालेदार मशरूम से अतिरिक्त तरल निकालें और उन्हें क्यूब्स में काट लें।
4
हम अपने सलाद की परतें बनाना शुरू करते हैं। एक बड़ी प्लेट या सलाद कटोरे लें और कटा हुआ चिकन स्तन रखें, समान रूप से इसे वितरित करें। मेयोनेज़ के 1 चम्मच के साथ थोड़ा नमक और ग्रीस जोड़ें।
5
उसी तरह, आपको निम्नलिखित अनुक्रम में सलाद की अन्य सभी परतों को बिछाने की आवश्यकता है:
- कटा हुआ मसालेदार मशरूम;
- प्याज;
- आलू और नमक की एक चुटकी;
- मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच;
- गाजर;
- मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच।
बहुत अंत में, कसा हुआ पनीर के साथ सलाद को गार्निश करें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए जगह दें।