यह कोई रहस्य नहीं है कि चिकन सलाद के लिए एक महान घटक है। और यह वास्तव में है। चिकन के साथ सब्जी का सलाद न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। इसे विभिन्न आहारों के आहार में शामिल किया जा सकता है, क्योंकि इसमें न केवल फाइबर होता है, बल्कि प्रोटीन, और स्वस्थ वसा भी होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 250 ग्राम चिकन स्तन
- - 3 टमाटर
- - 2 बल्गेरियाई मिर्च
- - 1 प्याज
- - 2 अचार या मसालेदार खीरे
- - 2 मुट्ठी ब्रेडक्रंब
- - लेटस के पत्तों का 1 गुच्छा
- - डिल का एक गुच्छा
- - 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- - 1 चम्मच सरसों
- - 1 चम्मच नींबू का रस
- - 1 चम्मच करी
- - 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
- - 0.5 चम्मच प्रोवेंस जड़ी बूटियों
- - काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक
निर्देश मैनुअल
1
चिकन पट्टिका को कुल्ला, इसे एक पैन में डालें और इसे पानी से भरें, चिकन को उबाल लें, लेकिन तैयार होने से 7 मिनट पहले इसे नमक करना न भूलें। अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए तैयार फ़िले को एक पेपर टॉवल पर रखें। उबले हुए मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2
पैन में 2 बड़े चम्मच डालो। एल। जैतून का तेल, इसे गर्म करें। एक कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। पेपरिका, चेरी और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ जैतून का तेल, इस कटोरे में चिकन डालें, इसे अच्छी तरह से डुबो दें। एक पैन में चिकन के स्लाइस रखें और 2-3 मिनट के लिए एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट बनाने के लिए भूनें।
3
पील प्याज, मिठाई मिर्च, उन्हें ठंडे पानी में कुल्ला, स्ट्रिप्स में काट लें। अचार को काटें, टमाटर को जूलीएं और क्यूब्स में काट लें।
4
एक कटोरी में, नींबू का रस, सरसों, नमक और काली मिर्च, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
5
चिकन और सभी सब्जियों को मिलाएं, सॉस के साथ मिश्रण और सीजन फिर से अच्छी तरह से मिलाएं। अजमोद कुल्ला, काट लें, इसे सलाद के साथ छिड़के। चिकन के साथ एक स्वस्थ सब्जी सलाद तैयार है, आप इसे मेज पर परोस सकते हैं।
ध्यान दो
अगर आपको चिकन कुरकुरा चाहिए, तो इसे थोड़ा न पकाएं, लेकिन इसे लंबे समय तक भूनें।
उपयोगी सलाह
आप सलाद में मकई जोड़ सकते हैं।