जैसा कि आप जानते हैं, सिंहपर्णी केवल एक खरपतवार नहीं है, बल्कि एक औषधीय और काफी खाद्य पौधा है। सिंहपर्णी पत्तियों के साथ सलाद ताजा, स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं।
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सौकरकूट और सिंहपर्णी के साथ सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ अंडा;
- 60 ग्राम सॉयरक्राट / अचार;
- युवा सिंहपर्णी के पत्तों का एक गुच्छा;
- हरा प्याज;
- 70-80 जीआर खट्टा क्रीम।
तैयारी:
1. युवा सिंहपर्णी के पत्तों और हरे प्याज के पंखों को रगड़ें और हल्के से काट लें।
2. खट्टा क्रीम के साथ कटा हुआ अंडा, गोभी को साग और सीजन में जोड़ें। यदि सॉरीक्राट पर्याप्त नमकीन हो तो नमकीन वैकल्पिक है।
पोर्क और सोरेल के साथ डंडेलियन सलाद
सामग्री:
- शर्बत और सिंहपर्णी की युवा पत्तियों का एक गुच्छा;
- उबला हुआ पोर्क का एक छोटा सा टुकड़ा;
- ईंधन भरने के लिए rast.maslo;
- 5-6 अखरोट की गुठली;
- 1 चम्मच शहद;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी:
1. सिंहपर्णी को धो लें और सोख लें, काटें और नमक जोड़ें। सब कुछ मिलाएं।
2. उबले हुए मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और साग में जोड़ें।
3. वनस्पति तेल को शहद के साथ मिलाएं, यदि वांछित हो, तो थोड़ी सी पिसी हुई मिर्ची डालें और सलाद का सेवन करें। सामग्री हिलाओ।
4. शीर्ष पर कटा हुआ पागल के साथ छिड़के।