इस नुस्खा के अनुसार भरवां मशरूम उनके मूल स्वाद और संरचना द्वारा प्रतिष्ठित हैं। अन्य मशरूम का उपयोग स्नैक्स बनाने के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन गहरे रंग की टोपी वाले शैम्पेन पसंद किए जाते हैं। नट्स भी किसी भी सूट करेगा, लेकिन स्वाद के लिए अखरोट एक विशेष पवित्रता देता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - ताजा शैम्पेनोन - 250 ग्राम;
- - छिलके वाले अखरोट (या अन्य) - 100 ग्राम;
- - मक्खन - 25 ग्राम;
- - पनीर - 50 ग्राम;
- - पटाखे - 650 ग्राम;
- - नमक - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
Champignons को गहरी टोपी के साथ नए, बड़े या मध्यम आकार का चयन करने की सिफारिश की जाती है। भराई के लिए मशरूम तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, पैरों को टोपी से अलग करें।
2
पैर को बारीक कटा होना चाहिए, एक पैन में रखा जाना चाहिए, कम गर्मी पर कवर और गर्मी जब तक वे नरम नहीं हो जाते।
3
पनीर को महीन पीस लें। रस्क को कटा हुआ या तैयार जमीन खरीदा जाना चाहिए। आप विभिन्न स्वाद और स्व-खाना पकाने के साथ एक स्टोर उत्पाद दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
4
शिमला मिर्च के कटे हुए पैरों को कसा हुआ पनीर, स्वाद के लिए नमक के साथ मिलाएं। 2/3 पटाखे अलग करें और पनीर और मशरूम मिश्रण में जोड़ें। रचना को अच्छी तरह मिलाएं।
5
तैयार द्रव्यमान को शैंपेन कैप में रखें। मक्खन को पिघलाएं, इसे और मोल्ड में भरवां मशरूम रखें।
6
छिलके वाले अखरोट को काटना चाहिए। बाकी ग्राउंड क्रैकर्स और नट्स के साथ मशरूम को शीर्ष पर छिड़कें। ओवन में भरवां मशरूम और स्टोव की विशेषताओं के आधार पर पकाया (लगभग 20 मिनट) तक सेंकना। पकवान गर्म या थोड़ा ठंडा परोसें।