यह स्वादिष्ट बादाम-नींबू भरने के साथ एक सुगंधित कचौड़ी केक के लिए एक नुस्खा है। इस बेकिंग का मुख्य लाभ इसकी सादगी और तैयारी की गति है। आटा तुरंत भरने के साथ पकाया जाता है, एक रसदार अग्रानुक्रम बनाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के लिए:
- - 200 ग्राम आटा;
- - 150 ग्राम मार्जरीन;
- - 40 ग्राम चीनी;
- - 2 जर्दी।
- बादाम टॉपिंग के लिए:
- - 125 ग्राम मक्खन, चीनी, बादाम;
- - 20 ग्राम आटा;
- - 2 अंडे;
- - 1 नींबू।
निर्देश मैनुअल
1
मलाईदार तक जर्दी और चीनी के साथ नरम मार्जरीन को हराया। मार्जरीन को मक्खन से बदला जा सकता है, इससे केक का स्वाद खराब नहीं होगा। आटा जोड़ें, जल्दी से नरम आटा गूंध करें, यह आपके हाथों से थोड़ा छड़ी करना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए आटा रखो।
2
भरने को तैयार करें: नरम मक्खन को चीनी के साथ हरा दें। तेल हल्का होना चाहिए, मात्रा में वृद्धि। चीनी के पूर्ण विघटन को प्राप्त करने के लिए प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। तुरंत अंडे जोड़ें, चिकनी जब तक हराया। इस क्षण तक चीनी स्वयं व्यावहारिक रूप से भंग हो जाएगी।
3
अंडे-तेल के मिश्रण में एक नींबू, आटा, पिसे हुए बादाम से ज़ेस्ट डालें। धीरे से एक स्पैटुला के साथ मिलाएं - आपको एक हवादार सुगंधित क्रीम मिलती है, जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है!
4
तैयार कचौड़ी के आटे को एक आकार में फैलाएं, पक्षों को लगभग 1.5 सेमी बनाएं। एक कांटा के साथ कई स्थानों पर आटा चिपकाएं। शीर्ष पर भरने, चिकनी रखो।
5
180 डिग्री पर 20-30 मिनट के लिए स्वीडिश केक बेक करें। अपने ओवन पर ध्यान दें, शीर्ष पर भरना सुर्ख होना चाहिए। फिर तैयार केक को ठंडा करें, भागों में काट लें।