स्तरित केक और जटिल कपालभांति - उत्सव की मेज के लिए सजावट। वे बहुत स्वादिष्ट हैं, हालांकि, इस तरह के पाक कार्य की तैयारी में बहुत समय लगेगा। इसलिए, हर रोज़ परिवार चाय पीने या अप्रत्याशित मेहमानों का इलाज करने के लिए, एक त्वरित केक को सेंकना करने के लिए समझ में आता है। सरल व्यंजनों में से एक चुनें और तालिका सेट करें - ये केक बहुत जल्दी पके हुए हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- त्वरित जाम केक:
- 200 ग्राम मक्खन;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 3 कप आटा;
- 1 चम्मच नमक;
- 2 अंडे
- 0.25 कप चीनी;
- 1 ग्लास फ्रूट जैम।
- त्वरित पनीर और पनीर पनीर:
- 100 ग्राम मक्खन;
- 250 ग्राम नरम पनीर;
- 2 कप मैदा।
- भरने के लिए:
- 150 ग्राम गर्म पनीर;
- पनीर के 150 ग्राम;
- लहसुन का 1 लौंग;
- अजमोद और डिल;
- नमक;
- जमीन काली मिर्च;
- 1 अंडे की जर्दी।
निर्देश मैनुअल
1
त्वरित जाम केक
सेब, नाशपाती, बेर या आड़ू - फल जाम के साथ एक त्वरित पाई सेंकना करने की कोशिश करें। एक गहरी कटोरे में आटा और मक्खन डालें और चाकू से छोटे मक्खन वाले टुकड़ों में काट लें। नमक के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम में डालो और जल्दी से बिना पका हुआ आटा गूंध। गहरे पैन को चिकना करें और उसके ऊपर एक पतली परत के साथ आटा फैलाएं, इसे अपनी उंगलियों से दबाएं। पैन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और केक को हल्का सा बेक करें। केक को हल्का भूरा होना चाहिए।
2
गिलहरी को योक से सावधानी से अलग करें और उन्हें एक मजबूत फोम में हरा दें। चाबुक के अंत में चीनी जोड़ें। बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और समान रूप से जैम के साथ केक की सतह को कोट करें। व्हीप्ड प्रोटीन की एक परत के साथ जाम को कवर करें और पैन को फिर से ओवन में डालें। तब तक बेक करें जब तक कि प्रोटीन हल्के से भूरे रंग का न हो जाए। ओवन से केक निकालें, ध्यान से बेकिंग शीट से हटा दें और भागों में काट लें।
3
त्वरित पनीर और पनीर पनीर
यदि आप एक अनसुलझा विकल्प पसंद करते हैं, तो एक त्वरित पनीर-दही केक बनाएं। नरम पनीर के साथ नरम मक्खन मिलाएं और अच्छी तरह से रगड़ें। आटा जोड़ें और बिना पका हुआ प्लास्टिक आटा गूंधें। मक्खन के साथ एक गोल आकार या एक गहरे फ्राइंग पैन को चिकना करें और इसमें आटा रखें, इसे एक समान परत में फैलाएं और चुटकी के लिए स्वतंत्र किनारों को छोड़ दें।
4
भरने को तैयार करें। मसालेदार पनीर को पीसकर नरम पनीर के साथ मिलाएं। लहसुन की एक लौंग पीसें, अजमोद काटें और डिल करें। दही पनीर मिश्रण में लहसुन और जड़ी बूटी डालें, स्वाद के लिए अंडे, नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें। द्रव्यमान को पूरी तरह से सजातीय होने तक रगड़ें और आटा पर समान रूप से वितरित करें। टॉर्टिल्स के किनारों को उठाएं और उन्हें पिन करें, बीच में एक बड़ा छेद छोड़ दें। केक को एक बड़े चीज़केक की तरह दिखना चाहिए। जर्दी हिलाओ और पाई की सतह को चिकना करो। मोल्ड को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और पकाए जाने तक बेक करें। मेज पर ही केक सर्व करें।