सुबह ताजा पेस्ट्री और कॉफी की अद्भुत सुगंध से बेहतर क्या हो सकता है। एक हल्का दालचीनी स्वाद के साथ शराबी, नरम, मलाईदार बन्स - यह पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 5 बड़े चम्मच आटा।
- - चीनी 1 बड़ा चम्मच।
- - अंडे 3-4 पीसी।
- - मक्खन 150 ग्राम
- - वैनिलिन 1 पाउच
- - पके हुए दूध को 0.5 ली
- - सूखा खमीर 12 g
- - क्रीम पनीर 400 ग्राम
- - क्रीम 3 बड़े चम्मच
- - आइसिंग शुगर
- - दालचीनी
- - किशमिश 150 ग्राम
निर्देश मैनुअल
1
एक पानी के स्नान में गर्म दूध, खमीर, 2 tbsp जोड़ें। चीनी, 2 बड़े चम्मच। प्रीमियम आटा। आटा गूंध और 1.5 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में सेट करें।
2
वानीलिन और दानेदार चीनी के साथ मक्खन पिघलाएं। तैयार आटा में अंडे का द्रव्यमान डालो। भागों में sifted आटा जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं, आटा नरम और लोचदार निकलेगा। अगला, एक और 30-40 मिनट के लिए गर्म स्थान पर आटा निकालें।
3
तैयार आटा को एक परत में रोल करें और पिघले मक्खन के साथ अच्छी तरह से चिकना करें, आटा परत को चीनी, दालचीनी के साथ कवर करें और किशमिश जोड़ें।
4
रोल किए गए आटे को रोल में रोल करें और एक तेज चाकू के साथ स्लाइस में काट लें। चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और कटे हुए पक्ष के साथ रोल बेकिंग शीट के टुकड़ों को बाहर रखें। 220 डिग्री के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना रोल।
5
जबकि बन्स ओवन में हैं, एक मलाई भराई तैयार करें। ब्लेंडर में व्हिप क्रीम चीज़, क्रीम और आइसिंग शुगर। ओवन के बाद, गर्म बन्स को क्रीम के साथ डालें।