केले और नट्स के साथ घर का बना मलाईदार आइसक्रीम एक गर्म दिन पर एक महान मिठाई होगी!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 600 मिलीलीटर क्रीम 33%;
- - दानेदार चीनी के 120 ग्राम;
- - 6 जर्दी;
- - 3 बड़े केले;
- - अखरोट के 180 ग्राम;
- - 120 ग्राम चॉकलेट।
निर्देश मैनुअल
1
चिकनी जब तक एक मिक्सर के साथ एक पैन में चीनी के साथ जर्दी मिलाएं। फिर क्रीम में डालें और फिर से मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री संयुक्त न हों।
2
मध्यम गर्मी पर एक पानी के स्नान में कंटेनर रखो। एक स्पैटुला के साथ सरगर्मी करते समय, अंडे के मिश्रण को पीसा। किसी भी मामले में द्रव्यमान को उबालने न दें! यदि आप देखते हैं कि द्रव्यमान बहुत गर्म है और अब यह उबल रहा है, तो आपको इसे लगभग आधे मिनट के लिए आग से हटा देना चाहिए, और फिर इसे वापस करना चाहिए, जिससे बर्नर की शक्ति कम हो जाएगी। द्रव्यमान गाढ़ा हो जाने के बाद, ठंडे पानी के एक कंटेनर में सॉस पैन को फिर से व्यवस्थित करें और कुछ मिनट के लिए हिलाएं।
3
नट्स को काट लें, केले को बारीक काट लें (यदि वांछित हो, तो मैश किया जा सकता है), चॉकलेट को बारीक कद्दूकस कर लें। सभी अवयवों को एक मलाईदार आधार में डालें और अच्छी तरह मिलाएं, आप मिक्सर के साथ कर सकते हैं। द्रव्यमान को ठंडा करें और एक आइसक्रीम कंटेनर में डालें। जमने तक फ्रीजर में रखें। लगभग 30 मिनट के अंतराल पर पहले 2 घंटे हिलाओ।
उपयोगी सलाह
यदि आप एक आइसक्रीम निर्माता में खाना बनाते हैं, तो बस निर्माता के निर्देशों का पालन करें।