कई लोग स्टोर में सॉसेज खरीदने के लिए उपयोग किए जाते हैं और व्यावहारिक रूप से इस बारे में नहीं सोचते हैं कि क्या एक समान उत्पाद घर पर तैयार किया जा सकता है। यह बहुत ही सरल और आश्चर्यजनक रूप से तेज है। पकौड़ी बनाने की तुलना में तेज़।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम चिकन,
- - 1 अंडा
- - 50 ग्राम मक्खन,
- - 100 मिली दूध,
- - स्वाद के लिए पिसी काली मिर्च,
- - नमक के 0.5 चम्मच,
- - 0.5 चम्मच जमीन धनिया,
- - 0.5 चम्मच पेपरिका।
निर्देश मैनुअल
1
सॉसेज के लिए आपको कीमा बनाया हुआ चिकन की आवश्यकता होगी। यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस पकाने से परेशान नहीं हैं, तो इसे स्टोर में तैयार करें।
2
कीमा बनाया हुआ चिकन बनाना बहुत आसान है। पट्टिका को अच्छी तरह से कुल्ला, फिर अपने मांस की चक्की में छोटे तार रैक से गुजरें। आप एक ब्लेंडर के माध्यम से पट्टिका को स्क्रॉल कर सकते हैं - किसके लिए यह अधिक सुविधाजनक है।
3
स्क्रॉल किए गए मांस में, एक अंडा (आप थोड़ा हरा सकते हैं), 50 ग्राम नरम मक्खन, आधा गिलास दूध (200 मिलीलीटर गिलास), आधा चम्मच नमक और समान मात्रा में जमीन धनिया, काली मिर्च, पपरिका और किसी भी अन्य पसंदीदा मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
4
स्टफिंग तैयार है, अब आपको सॉसेज बनाने की आवश्यकता है। आकार स्वयं निर्धारित करें, कुछ अधिक प्यार करते हैं, जबकि अन्य छोटे वाले पसंद करते हैं। काम की सतह पर क्लिंग फिल्म फैलाएं, उस पर दो बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ चिकन डालें। लपेटें और वांछित आकार का एक सॉसेज बनाएं (क्लिंग फिल्म को न छोड़ें, भराई को तीन परतों में घुमाया जा सकता है)। फिल्म के सिरों को एक गाँठ में बांधें या एक मजबूत धागे के साथ खींचें।
5
सॉसेज केवल एक साइड डिश के साथ बाद में पकाने के लिए जमे हुए हो सकते हैं। आप पूर्व-उबाल भी सकते हैं, और फिर फ्रीज़र (फिर डीफ्रॉस्ट और सेंकना) में डाल सकते हैं।
6
पैन में पानी डालो, उबालने के बाद, सॉसेज को इसमें 15 मिनट के लिए डुबो दें। अपने पसंदीदा साइड डिश में उबला हुआ स्वाद या परोसें।