बेशक, सॉस के साथ पूरक कोई भी डिश पूरी तरह से नया स्वाद प्राप्त करता है। नए रंगों के साथ खेलना शुरू करता है। ऐसे पकवान का स्वाद लेने की इच्छा कई बार बढ़ जाती है। गोमांस के मामले में, सॉस बस आवश्यक है अगर यह तरल और सब्जियों को शामिल किए बिना तैयार किया गया था। चूंकि यह मांस अपने आप में सूखा है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- गर्मी उपचार के बिना सॉस के लिए:
- मसालेदार खीरे - 50 जीआर;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
- लहसुन - 4 लौंग;
- साग (डिल)
- अजमोद) - एक छोटा गुच्छा
- भुना हुआ मांस सॉस सामग्री:
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 बड़ा सिर;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
- नमक
- स्वाद के लिए मसाला।
निर्देश मैनुअल
1
उबला हुआ बीफ़ के लिए, आप गर्मी उपचार के बिना पकाए गए सॉस की सेवा कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक छोटे कंटेनर में समान मात्रा में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रित करने की आवश्यकता है। बारीक कटा हुआ मसालेदार खीरे जोड़ें। प्रेस पर लहसुन निचोड़ें। साग को बारीक काट लें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
2
सॉस में बहुत मसालेदार स्वाद होता है। गोमांस के छोटे टुकड़ों को सॉस पैन में डुबोया जा सकता है, या मांस के बगल में एक प्लेट पर खूबसूरती से सॉस लगाया जा सकता है।
3
तली हुई मांस के लिए एक आसानी से तैयार सॉस बहुत उपयुक्त है। उसके लिए, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक बारीक कटा और तला हुआ होना चाहिए। फिर कसा हुआ गाजर जोड़ें (grater का आकार आपकी इच्छा के अनुसार चुना जा सकता है) और निविदा तक भूनें, जब तक कि गाजर नरम न हो जाए। इसके बाद, पैन में आधा गिलास पानी डालें, उबाल की प्रतीक्षा करें और टमाटर का पेस्ट डालें। नमक, काली मिर्च और अपनी इच्छानुसार अन्य मसाले डालें। स्टोव बंद करें, ढक्कन के साथ पैन को बंद करें और सॉस को लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
4
गरमागरम खाएं। इस सॉस के साथ एक प्लेट पर मांस डालना सबसे अच्छा है, या इसे साइड डिश के साथ स्लाइड में डाल दिया।