तुलसी के साथ मसला हुआ तोरी सूप कैसे बनाया जाता है

हल्की, स्वादिष्ट, सुगंधित - यह वही है जो आपको तुलसी के साथ तोरी से मैश्ड सूप मिलता है। ऐसा सूप केवल 20 मिनट में तैयार किया जाता है। बस आपको गर्मी की गर्मी में दोपहर के भोजन के लिए क्या चाहिए।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - --०० ग्राम की युवा ज़ुचिनी,

• - 250 ग्राम लीक,

• - 170 ग्राम तुलसी का तना

• - 55 ग्राम तुलसी (ताजा पत्ते),

• - लहसुन की 3 लौंग,

• - 5 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच,

• - 1.2 लीटर पानी,

• - स्वाद के लिए नमक,

• - कुछ नींबू का रस (वैकल्पिक),

• - कुछ नरम पनीर (वैकल्पिक),

• - पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए।

निर्देश मैनुअल

1

तोरी को धो लें (यदि वांछित है, तो आप छील को हटा सकते हैं), छोटे क्यूब्स में काट लें। गाल और अजवाइन के डंठल को पीस लें। लहसुन लौंग कद्दूकस या एक प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं।

2

एक सूप पॉट में 3-4 बड़े चम्मच तेल डालें, तैयार प्याज और अजवाइन, नमक डालें, सरगर्मी के साथ पांच मिनट के लिए भूनें। एक फ्राइंग पैन में सूप खाली भी बनाया जा सकता है, और फिर एक पैन (जिसे यह अधिक सुविधाजनक है) में डाल दिया जाता है।

3

एक पैन में प्याज और अजवाइन में लहसुन की कटी हुई लौंग डालें, जबकि सरगर्मी 30 सेकंड के लिए उबालने के लिए जारी रखें। फिर एक और मिनट के लिए तोरी, कुक, सरगर्मी के क्यूब्स डालें। ताजा तुलसी के पत्तों के साथ सीजन, अच्छी तरह से मिलाएं (लगभग 25-30 ग्राम, सूप की तैयारी के अंत में बाकी छोड़ दें)।

4

पैन में 1.2 लीटर पानी डालें। उबलने के बाद, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी के ऊपर सूप को कभी-कभी सरगर्मी के साथ दस मिनट तक (जब तक कि ज़ुचिनी नरम नहीं होती) पकाना।

5

10 मिनट के बाद, सब्जियों को गर्मी से हटा दें। अपने पसंदीदा स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर के साथ पैन की सामग्री को पीसें। फिर बाकी तुलसी को सूप, नमक, काली मिर्च में स्वाद के लिए डालें, एक चम्मच वनस्पति तेल, थोड़ा नींबू का रस (वैकल्पिक) डालें और फिर से फेंट लें।

6

तैयार सूप को भागों में डालें। यदि वांछित है, तो सूप को किसी भी नरम पनीर और तुलसी के क्यूब्स के साथ गार्निश करें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।