ओवन में टूना पकाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। प्रत्येक परिचारिका एक मोड़ जोड़ने में सक्षम है, धन्यवाद जिससे पकवान और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। टूना मछली में प्रोटीन अधिक होता है। यह फास्फोरस, विटामिन और अमीनो एसिड में समृद्ध है। यह त्वचा और श्लेष्म झिल्ली, तंत्रिका और पाचन तंत्र के लिए उपयोगी है। टूना उन कुछ मछलियों में से एक है जो डिब्बाबंदी के दौरान अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोती हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- नुस्खा के लिए:
- पफ पेस्ट्री (200 ग्राम);
- टमाटर (6 पीसी।);
- पनीर (50 ग्राम)।
- सॉस के लिए:
- मक्खन (50 ग्राम);
- प्याज (1 पीसी।);
- आटा (2 बड़े चम्मच);
- दूध (2 बड़े चम्मच।);
- नमक;
- जमीन काली मिर्च;
- सरसों (1/2 चम्मच);
- पनीर (180 ग्राम);
- टूना (400 ग्राम)।
निर्देश मैनुअल
1
शुरू करने के लिए, सॉस तैयार करें। पैन को आग पर रखें। मक्खन लगाएं।
2
प्याज ले लो, छील और कुल्ला।
3
एक पैन में प्याज डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक पांच मिनट के लिए सौते करें।
4
कुछ आटा ले लो और पारित प्याज में जोड़ें। इसे और दो मिनट तक रोकें।
5
पैन को गर्मी से निकालें और दूध में डालें।
6
नमक, काली मिर्च और फिर से आग पर डाल दिया।
7
हलचल तब तक करें जब तक कि चम्मच पर सॉस न रहने लगे।
8
सरसों, पनीर और टूना जोड़ें और एक और 2 मिनट उबालें।
9
टमाटर को रगड़ कर सुखा लें।
10
टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
11
फिर पनीर को मध्यम grater पर पीस लें।
12
तेल एक मध्यम आकार का, गर्मी प्रतिरोधी रूप।
13
फॉर्म के तल पर ट्यूना सॉस की एक परत रखो, फिर पफ पेस्ट्री की एक परत, फिर से ट्यूना के साथ एक परत और टमाटर की एक परत। ट्यूना सॉस की एक परत के साथ समाप्त, इस क्रम में जारी रखें। शीर्ष के लिए कुछ टमाटर छोड़ दें।
14
एक बारीक grater पर शीर्ष कसा हुआ पनीर पर छिड़क, शेष टमाटर के साथ गार्निश और पन्नी के साथ कवर।
15
220 सी के तापमान पर 15-20 मिनट तक बेक करें, फिर, पन्नी को हटा दें, ओवन में एक और 15-20 मिनट तक सुनहरा भूरा क्रस्ट बनने तक रखें।
16
निर्दिष्ट समय के बाद, ओवन से फॉर्म निकालें और प्लेटों में पकी हुई मछली की व्यवस्था करें।
ध्यान दो
यदि मछली को पन्नी में पकाया जाता है, तो यह अधिक रसदार होगा।
उपयोगी सलाह
प्रपत्र को उच्च पक्षों के साथ चुना जाना चाहिए ताकि सॉस एक बेकिंग शीट पर बाहर न चला जाए।
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