तुर्की तिल बन्स एक बहुत ही नाजुक स्वाद, सुखद सुगंध और कुरकुरा है। निश्चित रूप से आपके प्रियजन इस तरह के स्वादिष्ट पकवान के प्रति उदासीन नहीं रहेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 450-500 ग्राम;
- - गर्म दूध - 160 मिलीलीटर;
- - ताजा खमीर - 15 ग्राम;
- - अंडे - 2 पीसी ।;
- - जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर ।;
- - चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- - मक्खन;
- - हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- - तिल के बीज - 1-2 बड़े चम्मच;
- - नमक - 1.5 चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
खमीर और दानेदार चीनी जैसे अवयवों को मिलाएं। गर्म दूध के साथ इस मिश्रण को डालो और एक तरफ एक टोपी के समान फोम तक सेट करें।
2
पहले से उगाए गए आटे में, खमीर द्रव्यमान, यानी, आटा, साथ ही नमक, एक अंडा और जैतून का तेल डालें। ठीक से हिलाओ। तैयार आटे को लगभग एक घंटे के लिए गर्मी में रखें।
3
एक घंटे के बाद, आटा को 10 बराबर भागों में काट लें। एक ओवल के आकार में रोलिंग पिन की मदद से उनमें से एक को रोल करें। गठित परत पर, कटौती करें, आधा सेंटीमीटर के किनारे से पीछे हटना। इसे पहले से नरम मक्खन के साथ चिकनाई करें। पनीर को कद्दूकस से पीसें और आटे पर डालें। गठन को तिरछे रोल करें। परिणामस्वरूप रोल लपेटें, जैसे कि एक सर्पिल में। बाकी बन्स को भी इसी तरह से बना लें।
4
10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आटा से सर्पिल खड़े होने दें। समय के बाद, उन्हें एक चिकन अंडे के साथ चिकना करें पहले एक अलग कटोरे में पीटा और तिल के बीज के साथ गार्निश करें। इस रूप में, एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री के बराबर तापमान पर ओवन में सेंकना करें। तुर्की तिल के बन्स तैयार हैं!