दही का पेस्ट एक हल्का, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन है जो नाश्ते के लिए एकदम सही है। आप पास्ता को रोटी या ब्रेड पर फैला सकते हैं, और एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है, यह आपको पूरे दिन के पहले भाग के लिए भर देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम पनीर
- - 3 बड़े चम्मच। एल। घर का बना मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
- - डिल, अजमोद और सीलेंट्रो की कई शाखाएं
- - 50 ग्राम मक्खन
- - 100 ग्राम हार्ड पनीर
- - 1 बेल मिर्च
- - नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले
- - वसीयत में रोटी या ब्रेड
निर्देश मैनुअल
1
एक सौम्य और हवादार दही का पेस्ट तैयार करने के लिए, आपको मक्खन को नरम करने की जरूरत है, इसे क्यूब्स में काट लें, और एक छलनी के माध्यम से पनीर को पीस लें या एक ब्लेंडर के साथ मलाईदार राज्य में बदल दें। खैर, अब पनीर को सॉस पैन में डालें, तेल डालें और गर्मी चालू करें, पनीर को उबाल लें, फिर चूल्हे को बंद करें और हमारे हवादार पेस्ट को हटा दें।
2
शांत साफ पानी में घंटी काली मिर्च कुल्ला, बीज को हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, इसे गरम करें, काली मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें।
3
साग को कुल्ला और बारीक काट लें। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च ड्रेसिंग के साथ संसाधित साग को मिलाएं।
4
पनीर को कद्दूकस कर लें।
5
कॉटेज पनीर, पनीर, मेयोनेज़ ड्रेसिंग, घंटी मिर्च और साग, अच्छी तरह से व्हिस्क या हलचल मिलाएं। पास्ता को ब्रेड पर फैलाएं, स्वादिष्ट चाय या कॉफी बनाएं, नाश्ता तैयार है।
ध्यान दो
कॉटेज पनीर एक नाजुक मलाईदार स्थिरता होना चाहिए। सबसे पहले, कॉटेज पनीर बहुत तरल बन सकता है, लेकिन 2-3 मिनट के बाद इसे गाढ़ा करना चाहिए।
उपयोगी सलाह
आप पेस्ट में लहसुन भी मिला सकते हैं, इसलिए यह और भी स्वादिष्ट होगा।