एक धीमी कुकर न केवल गृहिणियों के लिए समय बचाने में मदद करता है, बल्कि पहली नज़र में सरल, उत्पादों से वास्तविक पाक कृति भी बनाता है। लेकिन सभी महिलाओं को खाना पकाने के लिए दिलचस्प व्यंजनों को नहीं पता है। इसलिए, आगे हम एक धीमी कुकर में बतख के पैरों को कैसे पकाने के बारे में बात करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
बतख के पैरों को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- बतख के पैर - 2 पीसी ।;
- नारंगी - 1 पीसी ।;
- ताजा कद्दू - 250 ग्राम;
- शहद (यह तरल लेने की सिफारिश की जाती है, अगर यह नहीं है, तो पानी के स्नान में मौजूदा पिघलाएं) - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल;
- लहसुन - 1 लौंग;
- गर्म पानी - 100 मिलीलीटर;
- अजमोद शाखाओं की एक जोड़ी;
- स्वाद के लिए नमक।
बतख के पैरों को अच्छी तरह से धोएं और उन्हें बहु-कुकर के कटोरे में रखें। कद्दू को छीलें, बड़े टुकड़ों में काट लें। पैरों को कद्दू से ढक दें। संतरे को धो लें और उसमें से 2 पतले घेरे काट लें, और बचे हुए फल से रस निचोड़ लें। लहसुन को पीसकर संतरे के रस में मिलाएं, शहद और जैतून का तेल समान जगह पर भेजें।
एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस में बतख के पैर और कद्दू डालो। मांस पर संतरे के स्लाइस रखें। कटा हुआ अजमोद जोड़ें। मांस को 60 मिनट तक मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। समय बीतने के बाद, मल्टीकोकर पर मल्टी कुक मोड सेट करें, तापमान 120 डिग्री पर सेट करें, 10 मिनट के लिए पकाएं। फिर ढक्कन खोलें और गर्म पानी के एक कटोरे में डालें, फिर उसी मोड में खाना बनाना जारी रखें।
जब डिश तैयार हो जाती है, तो इसे एक प्लेट पर डालें, साग के साथ सजाने। बतख के पैर चावल के साथ सद्भाव में होंगे। वैसे, इस रेसिपी के अनुसार, आप चिकन पका सकते हैं।